【2024年の総括】
今日は2024年の総括です。隠さず、そのままを書きたいと思い
【権利の主張のその前に】
写真は今年のシュトーレン。厚木店の敷地にある金木犀を蜂蜜につ
【どこをベースにするのか】
寒くなり、厚木店店頭ではホットドリンクの販売が始まりました。甘くない
【適切に悩む】
11月は試作をしながら、あーだこーだ考えている日々でした。そ
【時間の使い方】
秋に仕込んだ栗を絶賛、使用中。今年も地味にたくさん仕込みました、まだ
【やるだけやったら】
ハンパがでたナッツサンドを食べたら美味しいではないか。このク
【意見をするって難しい】
写真は半年前に作ったあんこスコーン。どのくらいもつんだろうと
【殻をやぶる】
写真はいちじくのケーキ。近年、日本でもいちじくの品種が増えて
【納得して決断する】
スコーンがうまく焼けた日はとても嬉しい。それは私がお菓子にハマったき
【台湾へいってきます】
※厚木店、国分寺店は今週末も通常営業です 本日より由衣
【雰囲気で持っていく作戦】
17年ブログを書き続けてきて、これが1番くっだらない内容です。このマ
【海外は怖いのか】
写真はバンクーバーのファーマーズマーケットにてスタッフ達と撮
【それはおそらく私次第】
カナダから帰ってきて、名古屋の販売が終わって、少し落ち着いた
【カナダでお菓子のフリーデモンストレーションをしてきます】
10日間ちょっと、カナダへ行ってきます。イベントにアーティスト招致し