先月の鬼子母神で感じた 「アレルギー対策のお菓子の重要性」 を胸に作ったのが

先日作った栗の渋皮煮を使って、 早速クッキーを作りました。 潰した栗を練り込

秋のお菓子といえば、 おいも、栗、かぼちゃ が外せない。 そこで重い腰をあげ

夏が終わり、 八百屋さんのラインナップもがらりと変わりました。 今回は春菊の

ずーっとやりたかった事。 スコーンで 　・粉による比較 　・豆乳と水による比

サツマイモの季節が来たぞ。 今がはしりの紅あずまを使って、 サツマイモケーキ

9月も今日で終わり。 「9月は夏休みをとるぞ」 と宣言をしたのは1ヶ月前。

この日はパウンドの試作。 薄力粉ベースのものと、 上新粉ベースのもの。 やは

まずはお知らせ。 10月7日（日）鬼子母神手創り市に出店します。 秋といえば

決して 「出来た人間」 ではない私。 「何かエネルギー不足だ。」 とお楽しみ

またもや同じクッキー生地の焼き比べ。 今回はプレーンな生地を 焼き時間を変え

この日は大豆きなこクッキーの試作。 写真がひん曲がっていますが、 奥から5分

文房具カフェで10月に販売する お菓子のラインナップを考え中。 写真は 下層

この日は吉祥寺のギャラリーで開催された 「星山耕太郎展」 へ。 以前勤めてい