夏が終わり、
八百屋さんのラインナップもがらりと変わりました。
今回は春菊のケーキにチャレンジ。
昨年気付いた
ホワイトチョコと春菊のマッチング。
形に出来ずにいたので、
「待ってました、春菊さん」
くらいの勢いです。
春菊のほろ苦さが
甘ったるいホワイトチョコの物足りなさを
補ってくれます。
ベースはお豆腐。
焼きたてはふんわり、
時間が経つとシットリ。
味は納得いく仕上がりですが、
問題は色味。
もっと春菊の色を出すにはどうしたらいいんだろう。
量を増やすと苦みが勝りそうだけど、
見た目の『春菊っぽさ』をもっと出したいな。
春菊にもいろんな種類があるみたいなので、
比べてみるべし。
話は変わり、
先日自転車でお買い物へ行った時の話。
長くて急な坂を登り切ったところにあるお店で商品を見ていると、
おばあさんが
「あなたすごいわね。」
と声をかけてきました。
意味が分からずぽかんとしていると
「さっき坂を軽々登っていったじゃない。
感動して話しかけちゃったわ。」
と。
「あの自転車が軽いからですよ。」
と返すと
「いや、足の回転が素晴らしかったわ！」
とお褒めの言葉を頂きました。
毎日自転車で移動しているおかげかな。
【春菊ケーキ】
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コメント
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ｕｉｔａｔａｎさん、なんだか科学者みたいです☆
春菊とホワイトチョコ！
びびびっくり！！
今まででいちばん驚いたかもしれません。
自転車、ほめられちゃいましたね(^_-)-☆
どちらも、日々精進ですね。
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こんばんは～
春菊をケーキか…なるほど！
野菜のケーキってあるもんね♪
お豆腐と野菜… ヘルシーでいいね（●＾o＾●）
↓の実験もこれまた凄い！
私には出来ないだろうなぁ～
粉と水分に比較… 色々試してみると色んな発見があって面白いね！
色んな発見があって日々飽きないね！がんば！！
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uiさん こんにちは。
春菊×ホワイトチョコ・・・
絶対合いそう。でも作れない・・・だから食べてみたい！
やっぱり発想が素敵です☆
きっと軽やかに自転車をこいでたんでしょうね。
必死の形相だと、さすがに声もかけられないでしょうから。
いつ、どこで、色んな人が見てくれているか分からないから、いつもシャンとしてたいですね。
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enu：kさん
こんばんは。
春菊を食べたときのほろ苦さって、
チョコのそれと似ていませんか？
春菊のゴマ和えを食べている時に、
ふと思ったんですよね。
って
私の舌がおかしかったりして（笑）
自転車の一件は
結構嬉しかったです♪
40年後には
「おばあさんの足の動きがすごい！」
と若人に言われる様になりたいな☆
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cocoさん
こんばんは。
お褒めのお言葉をいただいてしまって恐縮。。。
お手持ちのブラウニー生地レシピがあれば、
春菊のペーストを入れてみてください♪
これはかなりおすすめです。
いつでもシャンとしているって
難しいですよね。。。
とりあえず私はスッピンで外出してる時点で、
シャンとしていないなぁ（笑）