【栗】

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秋のお菓子といえば、
おいも、栗、かぼちゃ
が外せない。
そこで重い腰をあげて、
栗の渋皮煮を作りました。
何が大変かって、
太い筋をとる事。
楊枝や歯ブラシを使って丁寧にとったものの、
写真の様に皮がぺろっと向けてしまったヤツもいます。
ここらへんはご愛嬌という事で
私のおやつにまわったのでした。
そしてでき上がったのがこちら。
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煮沸消毒した瓶に詰めてできあがり。
手間をかけて作っただけに、
思い入れもたっぷり。
ここからはおまけ。
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先日の栗作業を終えた直後の私の手。
遺伝的に元々シワシワな手が
一層シワシワになっています。
鬼皮むきで爪の間も茶色くなっているし、
かなり悲惨な感じですが、
これから1年間、
この栗を使えるかと思うとワクワクです。
これから栗スイーツをジャンジャンつくるぞ!

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