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久しぶりに 新しい帽子が完成しました。 焦げ茶のウール生地を使った冬の帽子で

私の中に吹き荒れる、 和菓子旋風。 今回の試作の目指すところは 「周りがカリ

少し先のイベント、 バレンタインのお菓子の試作です。 sweetなビジュアル

まず告知。 　1月20日（日）鬼子母神手創り市 に出店します。 今回の出店場

実家のお庭にあるゆずをもらって、 ゆず仕事です。 まず作ったのはゆずジャム。

気合いを入れて作ったお芋あん。 それを使ったお菓子、第一弾です。 ほんのり抹

年末の試作品、 米粉クッキー。 今まで作っていた米粉クッキーは、 固くなりが

青トマトの使い道、その6。 味噌漬けです。 作り方は至って簡単。 塩水に1晩

今年は喪中につき、 年賀状はなし。 でも相棒の独立のお知らせをかねて、 寒中

この日は朝9時から赤坂へ。 ESSEの撮影です。 お世辞抜きで、 私は学生時

冬の恒例行事、 干し芋づくり。 今シーズンは 頂いた紅はるかというお芋で作り

街もお正月モードが終わったし、 私も本腰を入れてお仕事を始めねば！ 写真は1

さつまいもの旬は年に2回。 収穫直後の秋と 寝かせた後の冬。 寝かせた方が糖

手作り市でよく聞く 「お砂糖を使っていないお菓子はありますか？」 という声。