【青トマトの味噌漬け】

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青トマトの使い道、その6。
味噌漬けです。
作り方は至って簡単。
塩水に1晩漬けたトマトを
味噌床に漬け込むだけ。
皮がしっかりしたトマトだったので、
1週間くらい漬けて出来上がり。
いざ食べてみたら、
おいしー!!!
瓜の奈良漬けみたいな味と食感です。
しつこいようですが、
本当においしい。
もっと作っておけば良かったなぁ。。。
話は変わり、
文房具カフェへ納品したある日、
朝から何か満たされないような感覚。
しかし打ち合わせをしていて、
「もっとこんな風にしたいよね」
「これはこうじゃなくて、こうしたいよね」
なんて意見を言い合っていたら
元気になった!
私のお店でも、
一緒に話していた子のお店でもないけど、
「いいお店にしたい」
って同じ目標に向かっているからかな。
おぉ、楽しみだ!

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