手作り市でよく聞く
「お砂糖を使っていないお菓子はありますか？」
という声。
世の中に
お砂糖を控えている方は結構多いらしい。
理由は
「お砂糖は血糖値が急激に上がって、
体への負担が大きいから。」
らしい。
そこで試作を繰り返して、
ようやく完成しました！
写真奥が薄力粉使用、
手前が米粉使用。
甘味付けは水あめを使用。
穏やかな甘さなので、
アクセントとしてレーズンをのせてアクセントにしました。
近々、手作り市でデビューさせようと思います。
【お砂糖不使用クッキー】
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コメント
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こんばんわ。リバーです。米粉も、お砂糖も、使うか使わないか意見が分かれますよね。でも、いい・悪い、というより、どれだけ食べ手のニーズがあるのか、というところなのでしょうか。やはりお客様のために。ちなみに、私はどちらでもスキですけれどね（笑）。ところで、とんでもない昔にいただいたコメントにリコメいたしました。今頃どうかお許しくださいまし。
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リバーさん
こんばんは。
私も同感です！
アレルギーがない限り、
極端に何かを避けるのも
心身ともによくないんじゃないかなぁと思います。
でも私みたいな個人店だからこそ、
「その辺で売られているお菓子を食べられない人」
が食べられるお菓子を作るべきなんだろうなと♪
お忙しい中、リコメありがとうございます！
お互い無理せずやって行きましょう♪