2種類のフルーツトマトを頂いたので、
食べくらべをしてみました。
左：Bianco（高知県産）
右：恋のつぼみ（茨城県産）
Biancoの方が
・ぎゅっと詰まった果肉
・甘い
・小さい
・皮が固い
・お菓子向き
恋のつぼみの方が
・果肉がざらっとしている
・少し酸味がある
・懐かしいトマト味
・大きい
・皮が柔らかい
・お料理向き
1度に食べると違いがよくわかります。
トマトは旬以外はあまり美味しくないから、
秋～初春は缶詰を使う事がほとんど。
でもこれなら今の時期でも美味しく食べられます。
新しい品種のお野菜がどんどん出るので、
「今日はどこの八百屋さんに行こうかな。」
と八百屋さんは私にとってパラダイスです。
恋のつぼみはまだたくさんあるので、
いろいろお料理に使っていこうっと。
トマト
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コメント
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yuiちゃん、こんにちわぁ＾＾
トマトってほんといろんな種類があるよね！
色も黄色やオレンジや茶色っぽいのまで
だんな様はトマト余り好きじゃないので食卓にはあんまりでないんだけど、私は大好きなのでよく食べるよ！
ソースにしたりジャムにしたりほんと万能だよね！
↓ハンバーガーめっちゃボリューミー！！
でもこのくらいインパクトがあると楽しく食べられて美味しさ倍増だね！
ちゃんとリクエストに応えてくれる奥様、相棒さん幸せ者だね＾＾
幸せパワーいただいたわ！ありがとう！
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aukoさん
こんにちは。
忙しいのにコメントありがとう！
aukoさんはバケにあうお料理をたくさん作ってるから、
トマトにもとっても詳しそう♪
私は詳しくないから、
八百屋さんでいろんな種類のトマトが並んでると
「あれ、これこの前食べたっけ？」
って目が回ってしまうよ（笑）
家族が食べたいものを言ってくれると
こちらとしても作りがいがあるよね。
自分の好きな物や食べたいものばかりだと
レパートリーも片寄るし。
我が家もaukoさん家同様、
相棒がパン派じゃないけど、
「バケットが食べたいな」
って言ってくれないかなぁ、
喜んで修行するのに（笑）