2種類のフルーツトマトを頂いたので、
食べくらべをしてみました。
左：Bianco（高知県産）
右：恋のつぼみ（茨城県産）
Biancoの方が
・ぎゅっと詰まった果肉
・甘い
・小さい
・皮が固い
・お菓子向き
恋のつぼみの方が
・果肉がざらっとしている
・少し酸味がある
・懐かしいトマト味
・大きい
・皮が柔らかい
・お料理向き
1度に食べると違いがよくわかります。
トマトは旬以外はあまり美味しくないから、
秋～初春は缶詰を使う事がほとんど。
でもこれなら今の時期でも美味しく食べられます。
新しい品種のお野菜がどんどん出るので、
「今日はどこの八百屋さんに行こうかな。」
と八百屋さんは私にとってパラダイスです。
恋のつぼみはまだたくさんあるので、
いろいろお料理に使っていこうっと。
