この日は夕方にカレーを作っていると、
釣りに行ってきた大家さんが鮎を届けてくれました。
ありがたくいただき、
ちょっぴり不思議な晩ご飯となりました。
・ホワイトカレー with 鮎の素揚げ
カレーはツールダール、アスパラ、パプリカ入り。
ココナッツと豆乳ベースに
クミンと練りゴマがポイント。
じっくり炒めた玉ねぎとキャベツは欠かせません。
ご飯は中粒米。
くどくなりがちなココナッツベースには中粒米が合います。
鮎はお腹にローズマリーとにんにくを入れて、
オリーブオイルで揚げただけ。
頭もしっぽも丸々食べて、
カルシウムを補給です。
・グリーンサラダ
具材はグリーンリーフ、きゅうりだけ。
ドレッシングは紫玉ねぎのピクルス、塩、オリーブオイル、胡椒、バルサミコ酢。
開封したてのバルサミコ酢は香りが抜群。
・野菜スープ
キノコとみじん切りのセロリ、人参からは
いい出汁が出ています。
公共の場の冷房で冷えた体に染み渡るな。
・フライドポテト
キッチンペーパーに乗ったまま写真を撮ってしまった。。。
話は変わり、
私が興味をもつ人の共通点について。
・自分スタイルを築こうとしている
・謙虚で感謝の気持ちを持っている
・自分とは違う考え方でも、素直に受け入れる
分野を問わず、
そんな人に吸い込まれてしまうみたい。
音楽についても同様で、
最近はある人の音楽ばかりを聞き、
YouTubeでその人のパフォーマンスを見出したら止まりません。
背景から察するに、
かなりの努力家です。
私の中で今一番最高にかっこいい人。
ちょっと疲れた時の癒やしです。
【ホワイトカレー】
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コメント
まとめtyaiました【【ホワイトカレー】】
この日は夕方にカレーを作っていると、釣りに行ってきた大家さんが鮎を届けてくれました。ありがたくいただき、ちょっぴり不思議な晩ご飯となりました。・ホワイトカレー with 鮎の素揚げ カレーはツールダール、アスパラ、パプリカ入り。 ココナッツと豆乳ベースに ク…
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わわわっ。鮎だっ！や～ん。鮎、大好きなのです。カナダではドコを探しても見つからない魚。日本にいる頃から川魚では、鮎が一番好きだったなぁ。スンゴイ美味しそうヨ～。
ホワイトカレーっていうのは初耳です。それはカレー粉を使わないから？じっくり炒めた玉ねぎとキャベツかぁ。素材の甘味が味わえるんだろうな。美味しそう♪
Yuiちゃんが興味をもつヒトの像を読みながら、納得。Yuiちゃん自身がそういうヒトなんだよ、って思います。
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papricaさん
こんにちは。
今年の日本は鮎が不漁らしいですよ。
そんな貴重な鮎は
身がきめ細やかで美味でした♪
ホワイトカレーは仰る通り、
カレー粉なしでガラムマサラ入り。
こういうメニューってあるのかな？
思いつきで作った物の、
なかなか美味しかったです♪
私は違う考え方を
素直に受け入れられない時があるからなぁ。。。
感謝の気持ちも後になって湧いてきたりするし、
まだまだ鍛錬が必要です。
そのうち仏門に入ったりして（笑）