【甘酒クッキー】

DSC00788.jpg
トルコに行く前から試したいと思っていた
甘酒を使ったクッキー。
トルコから帰ってきて、
甘酒を作って、
いざチャレンジです。
甘酒に使用したのは
相棒の実家で作っているお米。
でんぷん質がクッキーを固くしてしまうかなと予想していたものの、
思ったよりサックリと仕上がりました。
型はもちろん自作で
「甘酒はお米から作るんだよ」
という意味を込めて、
お米の形にしました。
お砂糖は不使用。
ほんのり優しい甘さのクッキーです。
今回はプレーンで作ったけど、
次回は何かスパイスやハーブを入れてみようかなぁ。
次回の手づくり市でデビューさせるためにも、
また明日作ってみようっと。

スポンサーリンク
スポンサーリンク