家にある上新粉を使って、
クッキーの試作です。
粉は上新粉を使用、
中央を手でギュギュッと凹ませて、
自家製デコポンジャムをのせました。
上新粉を使ったクッキーは固くなりやすいからか、
本などを見ていると油分が多めのレシピが多数。
でも作っている途中で
「こんなに油入るのかぁ。。。」
とげんなりするのは嫌なので、
どうにか油分を減らしてもホロリとする食感を出せないかと
模索中です。
デコポンと上新粉のクッキー
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コメント
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Yuiさん、こんにちは！
最近どういうわけか、Chromeのブラウザーでコチラのブログの写真だけがうまく見れないのです。変だなぁと思ってFirefoxに変えてチェックしたらちゃんと見れました♪
デコポンのクッキー、とってもおいしそう～。こういうふうにちょこっとフルーツソースがのっかっているクッキーって、可愛らしいね～。そっかぁ。上新粉を使うと硬くなりがちなのですね。また新しいことを学びました☆
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papricaさん
こんにちは。
えー！見れないとは！！！
私もchromeを使っているのになぁ。。。
以前、コメントが書き込めないと言われた事もあり、
何かおかしいのかも。。。
我が家のPC担当（相棒）に聞いてみます！
上新粉やもち粉って
パンに入れるともっちりするけど、
焼菓子類は固くなりがちなんですよね。
私もぼんやりわかってきたところです♪