やってきました、たけのこの季節。
アク抜きなどの下処理が面倒という印象がある人もいるかと思いますが、
とても簡単。
しかも米ぬかがなくてもオッケーな我が家の茹で方をご紹介します。
タケノコの茹で方
材料
たけのこ（500g位） 1本
お米 大さじ1
作り方
1、お鍋にたっぷりのお湯を沸かしてたけのことお米を入れる。
2、蓋をして30茹でたら、取り出して皮をむけば出来上がり。
我が家はセレサモスという川崎市の農産物直売所でタケノコを買ってくるのですが、
家で茹でたたけのこと水煮では香りが全然違います。
この時期だけしか食べられないし、
今日もチャリでタケノコを買いに行かなくちゃ！