【お豆腐キッシュのレシピ】

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海外のサイトを見ていて、
厚みのあるキッシュに心ひかれました。
そこでこの日はキッシュに挑戦。
お豆腐キッシュ
 材料(直径15cmデコ型 1台分)
 ・中力粉     100g
 ・オリーブオイル 30g
 ・はちみつ    10g
 ・水       20g
 ・塩       ひとつまみ
 ・卵       M1個
 ・木綿豆腐    50g
 ・豆乳      30g
 ・白みそ     小さじ1
 ・にんじん    1/3本
作り方
 1、生地を作る。
   フープロに粉と塩を入れて2回パルスし、
オリーブオイル、はちみつ、水を加えて10秒ほどまわす。
olive.jpg
   ↓できた生地
kiji.jpg
 2、生地を厚さ7mmに伸ばし、型にしき込む。
tart.jpg
 3、空気穴をあけて、200℃に予熱したオーブンで13分焼く。
 4、フィリングを作る。
   卵、お豆腐、白みそ、豆乳をフープロに入れて10秒まわして取り出す。
kish firing
 5、スライサーをセットして、にんじんをスライスする。
   ↓にんじんセット
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   ↓スライス後
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 6、焼き上がった生地に4、5を流し込んで180℃で30分焼いて出来上がり。
人参が片寄っているところが、
大ざっぱな私らしい出来栄。
生地がサックサクなので
キッシュ等はあまり好きではない相棒も
「おいしい」
との事。
今回スライス機能を使ってみたのですが、
私のクイジナートの用途は
・ペーストを作る。
・生地をこねる。
・冷凍バターをサラサラにする。
の3点になりそうです。
約2万円という価格から考えると、
このクイジナートのフープロは
 自宅でお菓子やパン作りをする人、
 離乳食や流動食を作る人、
 大量のスライスを作る人、
だったらおすすめな道具。
私もこれからガシガシ使っていこうと思います。
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