海外のサイトを見ていて、
厚みのあるキッシュに心ひかれました。
そこでこの日はキッシュに挑戦。
お豆腐キッシュ
材料（直径15cmデコ型 1台分）
・中力粉 100g
・オリーブオイル 30g
・はちみつ 10g
・水 20g
・塩 ひとつまみ
・卵 M1個
・木綿豆腐 50g
・豆乳 30g
・白みそ 小さじ1
・にんじん 1/3本
作り方
1、生地を作る。
フープロに粉と塩を入れて2回パルスし、
オリーブオイル、はちみつ、水を加えて10秒ほどまわす。
↓できた生地
2、生地を厚さ7mmに伸ばし、型にしき込む。
3、空気穴をあけて、200℃に予熱したオーブンで13分焼く。
4、フィリングを作る。
卵、お豆腐、白みそ、豆乳をフープロに入れて10秒まわして取り出す。
5、スライサーをセットして、にんじんをスライスする。
↓にんじんセット
↓スライス後
6、焼き上がった生地に4、5を流し込んで180℃で30分焼いて出来上がり。
人参が片寄っているところが、
大ざっぱな私らしい出来栄。
生地がサックサクなので
キッシュ等はあまり好きではない相棒も
「おいしい」
との事。
今回スライス機能を使ってみたのですが、
私のクイジナートの用途は
・ペーストを作る。
・生地をこねる。
・冷凍バターをサラサラにする。
の3点になりそうです。
約2万円という価格から考えると、
このクイジナートのフープロは
自宅でお菓子やパン作りをする人、
離乳食や流動食を作る人、
大量のスライスを作る人、
だったらおすすめな道具。
私もこれからガシガシ使っていこうと思います。
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