海外のサイトを見ていて、
厚みのあるキッシュに心ひかれました。
そこでこの日はキッシュに挑戦。
お豆腐キッシュ
材料（直径15cmデコ型 1台分）
・中力粉 100g
・オリーブオイル 30g
・はちみつ 10g
・水 20g
・塩 ひとつまみ
・卵 M1個
・木綿豆腐 50g
・豆乳 30g
・白みそ 小さじ1
・にんじん 1/3本
作り方
1、生地を作る。
フープロに粉と塩を入れて2回パルスし、
オリーブオイル、はちみつ、水を加えて10秒ほどまわす。
↓できた生地
2、生地を厚さ7mmに伸ばし、型にしき込む。
3、空気穴をあけて、200℃に予熱したオーブンで13分焼く。
4、フィリングを作る。
卵、お豆腐、白みそ、豆乳をフープロに入れて10秒まわして取り出す。
5、スライサーをセットして、にんじんをスライスする。
↓にんじんセット
↓スライス後
6、焼き上がった生地に4、5を流し込んで180℃で30分焼いて出来上がり。
人参が片寄っているところが、
大ざっぱな私らしい出来栄。
生地がサックサクなので
キッシュ等はあまり好きではない相棒も
「おいしい」
との事。
今回スライス機能を使ってみたのですが、
私のクイジナートの用途は
・ペーストを作る。
・生地をこねる。
・冷凍バターをサラサラにする。
の3点になりそうです。
約2万円という価格から考えると、
このクイジナートのフープロは
自宅でお菓子やパン作りをする人、
離乳食や流動食を作る人、
大量のスライスを作る人、
だったらおすすめな道具。
私もこれからガシガシ使っていこうと思います。
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【お豆腐キッシュのレシピ】
ごはんのレシピ
コメント
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深さがあるタルト型を探していたんですが
なかなか見つからず、デコ型でも行けると知って
ちょっとニンマリ。
記事を読んでいて思うんですが、結構前後して
同じ食材で同じようなもの作ってたりするんですよね～。サイクルが一緒ってこと？
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好張さん
おはようございます。
デコ型でもいけますよ♪
焼成温度低めで焼き時間が長くなりますが、
深い方がテンションがあがります！
旬の物を買っているから、
同じ様な物を作っているのかしら。
テレパシーだとしたら恐ろしい（笑）
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お豆腐のキッシュ、おいしそうだね！
フープロがあれば準備も簡単にできるんだ、なるほど。
私も作ってみよー！
uiちゃんのマクロビは卵も使っているの？
マクロビはじめて、いろいろ興味深々だよ(*^^*)
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Yuiさん、これ、美味しそうよ～♪クイズナートは、この小さいサイズ（多分）のを持っているので、プロセスをこうして説明してくださると「私にもできるかも」って思っちゃいます。
それにしてもYuiさん、忙しそうだね～。それに、おめでとう続きだね～☆ 頑張りが伝わってきます。
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guricoさん
おはようございます。
我が家は最初、卵なしで生活してたんだけど、
ビタミンB類が十分に採れなくてさ。
今はたまに卵を食べてるよ♪
あとカルシウムも海藻からじゃ十分に採れないから
ヨーグルトやチーズから採るし、
「ゆるマクロビ」
とか
「ラクトベジ」
って感じです♪
guricoさんも無理せずね！
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papricaさん
こんにちは。
プロセス写真を撮りながら作るのって、
なかなか難しい（笑）
でもそういって頂けると嬉しいな♪
最近は
毎日やりたいこと＆やらなきゃいけない事が
山の様に積もっていく。。。
でも目標に向かって頑張るのは清々しいです！
こうして6月中旬まで元気に駆け抜けていきます！
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おおお、深いキッシュをどっかで見て作ってみたいと思いつつ作ってな～い^^;
ハルさん･･･キッシュあんまり食べないんよねぇ～
おかずにならないってさ^^;
食べ応えありそうで美味しそう音♪
豆腐を使うってところがヘルシーでいいよね！
あ、昨日初めて、
大豆ミートを買ってみたよ！ まだ使ってないけど･･･ 種類が多いのね!(^^)!
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しぃちゃん
こんばんは。
我が家の相棒も1切れでもう十分みたい（笑）
男女の差かな？
大豆ミートを買うなんて、
マクロビになるの？？
形がいろいろあるけど、
薄めの形の方が独特の風味が弱いから食べやすいと思うよ♪
出汁、生姜の絞り汁をしみ込ませてから、
油多めで揚げ焼きすると、
お肉と間違うくらいの食感＆味になるよ。
ぜひぜひいろいろチャレンジしてみてね♪