[:ja]卵・乳製品不使用 白菜とブロッコリーのナッツ炒めのレシピ[:en]手抜きなお昼ご飯[:zh]手抜きなお昼ご飯[:]

[:ja]
久しぶりに食パンを焼いたものの、
イーストの発酵の早さを忘れていて
あえなく過発酵で失敗。。。
そして失敗パンと一緒に食べたのがこちら。
・チリビーンズ
母からもらったものに大豆とセロリを追加。
・白菜とブロッコリーの炒め物。
レシピはこんな感じです。

白菜とブロッコリーのナッツ炒め

材料（2人分）
白菜　4枚
ブロッコリー　1/3株
長ネギ　　　　5cmくらい
生姜　　　　　1片
アーモンド　　5粒
はちみつ　　　小さじ1
白醤油　　　　小さじ1
なたね油　　　小さじ1
塩　　　　　　ひとふり
作り方
1、生姜と長ネギとアーモンドはみじん切り、
ブロッコリーは小房に分け、白菜は一口大に切る。
2、フライパンに油をひき、
生姜、長ネギ、アーモンドを入れて弱火で炒める。
3、香りが経ってきたらブロッコリー、
その上に白菜を入れ、フタをして蒸し煮にする。
4、白菜がしんなりしたらはちみつ、白醤油、塩を入れてできあがり。
バルサミコ酢とはちみつが合う様に、
お醤油と蜂蜜もベストマッチ。
ほんのり甘い香りのする炒め物です。

 
・食パン
粉は春よ恋30％、イーグル70％。
とにかく過発酵でダメダメだったので、
次回も同じレシピでチャレンジしてみようっと。
少し温かくなってきて、
パンを食べたい気持ちがムクムクと膨らんできました。
といっても、まだまだ寒いので、
しばらくは少量のイーストで腕慣らしかな。[:en]
久しぶりに食パンを焼いたものの、
イーストの発酵の早さを忘れていて
あえなく過発酵で失敗。。。
そして失敗パンと一緒に食べたのがこちら。
・チリビーンズ
　母からもらったものに大豆とセロリを追加。
・白菜とブロッコリーの炒め物。
　レシピはこんな感じです。
　
　材料（2人分）
　　白菜　4枚
　　ブロッコリー　1/3株
　　長ネギ　　　　5cmくらい
　　生姜　　　　　1片
　　アーモンド　　5粒
　　はちみつ　　　小さじ1
　　白醤油　　　　小さじ1
　　なたね油　　　小さじ1
　　塩　　　　　　ひとふり
　作り方
　1、生姜と長ネギとアーモンドはみじん切り、
　　　ブロッコリーは小房に分け、白菜は一口大に切る。
　2、フライパンに油をひき、
　　　生姜、長ネギ、アーモンドを入れて弱火で炒める。
　3、香りが経ってきたらブロッコリー、
　　　その上に白菜を入れ、フタをして蒸し煮にする。
　4、白菜がしんなりしたらはちみつ、白醤油、塩を入れてできあがり。
　バルサミコ酢とはちみつが合う様に、
　お醤油と蜂蜜もベストマッチ。
　ほんのり甘い香りのする炒め物です。
　・食パン
　　粉は春よ恋30％、イーグル70％。
　　とにかく過発酵でダメダメだったので、
　　次回も同じレシピでチャレンジしてみようっと。
少し温かくなってきて、
パンを食べたい気持ちがムクムクと膨らんできました。
といっても、まだまだ寒いので、
しばらくは少量のイーストで腕慣らしかな。
[:zh]
久しぶりに食パンを焼いたものの、
イーストの発酵の早さを忘れていて
あえなく過発酵で失敗。。。
そして失敗パンと一緒に食べたのがこちら。
・チリビーンズ
　母からもらったものに大豆とセロリを追加。
・白菜とブロッコリーの炒め物。
　レシピはこんな感じです。
　
　材料（2人分）
　　白菜　4枚
　　ブロッコリー　1/3株
　　長ネギ　　　　5cmくらい
　　生姜　　　　　1片
　　アーモンド　　5粒
　　はちみつ　　　小さじ1
　　白醤油　　　　小さじ1
　　なたね油　　　小さじ1
　　塩　　　　　　ひとふり
　作り方
　1、生姜と長ネギとアーモンドはみじん切り、
　　　ブロッコリーは小房に分け、白菜は一口大に切る。
　2、フライパンに油をひき、
　　　生姜、長ネギ、アーモンドを入れて弱火で炒める。
　3、香りが経ってきたらブロッコリー、
　　　その上に白菜を入れ、フタをして蒸し煮にする。
　4、白菜がしんなりしたらはちみつ、白醤油、塩を入れてできあがり。
　バルサミコ酢とはちみつが合う様に、
　お醤油と蜂蜜もベストマッチ。
　ほんのり甘い香りのする炒め物です。
　・食パン
　　粉は春よ恋30％、イーグル70％。
　　とにかく過発酵でダメダメだったので、
　　次回も同じレシピでチャレンジしてみようっと。
少し温かくなってきて、
パンを食べたい気持ちがムクムクと膨らんできました。
といっても、まだまだ寒いので、
しばらくは少量のイーストで腕慣らしかな。
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