つくりてパンケーキミックスを使ったレシピ、第2弾はクッキーです。
コロッとした半球型のクッキー。
簡単で、成形も手で丸めるだけなので、小さなお子さんもぜひご一緒に。
まるっとクッキーの作り方
（つくりてパンケーキミックス使用）
材料（20こ分）
つくりてホットケーキミックス １袋
オリーブオイル36g（大さじ3）
豆乳 30g
※豆乳は無調整がオススメ。牛乳、アーモンドミルクなどで代用できます。
※オリーブオイルはバター、サラダ油などで代用できます。
作り方
1、ボールにオリーブオイル、豆乳を入れて白濁するまでかき混ぜる。
2、ミックスを加えて混ぜる。
3、10gづつ丸めて、オーブンシートの上に乗せる。（膨らむので3cm以上間を空けて並べる）
4、170度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。
ドライフルーツやチョコチップなどを入れても美味しいです。