お菓子のレシピ 【バナナミルクレープの作り方】
つくりてパンケーキミックスを使ったレシピ第4弾。バナナミルクレープです。生クリームを使わなくても、大満足のミルクレープ。間に挟むのはバナナのクリームです。お砂糖なしで、バナナの持つ甘さのみでしっかりあまーい！バナナミルクレープの作り方（つく...
レシピ
お菓子のレシピ 
お菓子のレシピ 【まるっとクッキーの作り方】
つくりてパンケーキミックスを使ったレシピ、第2弾はクッキーです。コロッとした半球型のクッキー。簡単で、成形も手で丸めるだけなので、小さなお子さんもぜひご一緒に。まるっとクッキーの作り方（つくりてパンケーキミックス使用）材料（20こ分） つく...
通販 【つくりてパンケーキミックスの基本レシピ】
IGでは告知していましたが、つくりてパンケーキミックスの販売を開始しました。コロナ発生前から考えていたことでしたが、 " おうち時間 "のお供になれれば光栄です。こちらからご覧ください。パッケージはこんな感じ。もちろん、渉デザインです。まん...
ごはんのレシピ 【サーモンのレシピ2品】
今年もやってきました、サーモンの季節。1.7kgのサーモンがドンと送られてきました。チーちゃんも匂いを嗅いで確認しています。そして今日は今年作った2品を紹介します。まず一つ目、サーモンと春キャベツの潤餅。潤餅とは台湾の朝ごはんの定番で、薄い...
お菓子のレシピ [:ja]【黒豆しぼりの作り方】[:]
今日は私のおやつについて。写真は黒豆煮。お菓子の材料として使うこともありますが、この日は自分のおやつとして、黒豆しぼりを作ることにしました。まず黒豆しぼりとは何か。皮がシワシワして、表面が白っぽくなっている甘納豆みたいなお茶菓子のこと。名前...
ごはんのレシピ [:ja]【スパイスを使い切る方法】[:]
私はスパイスやハーブが大好きです。旅先で現地のスパイスを見つけると、ついつい買ってしまいます。帰ってきてからそれを使うのは楽しいのですが、どうしても使い切れません。その結果、スパイスの入っている引き出しはパンパン。写真は一部です。この他にも...
お菓子のレシピ [:ja]【ドライイチジクの作り方】[:]
最初にお知らせ。明日で9月の通販ご注文受付を終了します。「申し込み忘れてた！」という方は今日中にご連絡をお願い致します。そして今日の本題。常滑で、静岡県産のイチジクがお手頃価格で販売されていました。毎朝食べるヨーグルトに入れるジャムを作ろう...
猫 [:ja]【かりもり】[:]
上の写真に写っているお野菜は" かりもり "。愛知県の伝統野菜で、青瓜の一種です。浅漬けにしようかと思いましたが、ここはもう少し手の込んだ味噌漬けにチャレンジ。まずは半分に切って種を取ります。種も食べられそうですが、しっかりした種なので取っ...
ごはんのレシピ [:ja]【さばとキャベツのにんにく醤油丼】[:]
写真は先日までブログに書いていたノルウェーサーモンと一緒に届いたもの。さばの半身が30枚。びっくりして問い合わせたところ、手違いで送ってしまったので食べてくださいと言われてホッとしました。しかし、そのまま食べるだけだとちょっと申し訳ない気持...
ごはんのレシピ [:ja]【昆布じめサーモンの押し麦キヌア丼】[:]
今日はノルウェーサーモンのレシピ、3つ目。小さなサーモン丼です。サーモンは昆布締めにして旨みをプラス。お米は使わず、押し麦とキヌアを使っています。なぜかって、最近の我が家は相棒の希望で大麦生活だから。大麦はプチプチとした食感が美味しくて、私...
ごはんのレシピ [:ja]【サーモンの春野菜の前菜】[:]
今日はノルウェーサーモンのレシピ2つ目。お酒に合う、シンプルなレシピです。サーモンの春野菜の前菜材料(2人分)サーモン 150g漬ける液 水200ml+塩小さじ2じゃがいも ３こ芽キャベツ ４個ニンニク １片ココナッツオイル 大さじ１作り...
ごはんのレシピ [:ja]【サーモンの春ラップサンド】[:]
今年もやってきました、ノルウェーサーモンの季節が！毎年、雑誌ESSEのこの企画に参加しているので、送られてくると、「あれから1年経ったのか。」と感慨深くなる自分がいます。とりあえず開封して、のりつんにチェックをお願いしました。どうやらサーモ...
ごはんのレシピ [:ja]【少量の油で作るカリカリポテト】[:]
先日、実家へ行った相棒が大量のジャガイモを頂いてきました。相棒の実家で育てている立派なジャガイモ。煮物やグリル、サラダにもするけれど、よく作るのが写真のフライドポテト。少量の油で、簡単にカリカリに仕上がるので、その作り方をご紹介します。少量...
猫 [:ja]【夏大根の共和え】[:]
常滑は関東よりも季節の移り変わりが少し先にやってきます。夏大根も5月終わりころから出回り始めました。そこでこの日の一品は大根の共和え。茹でた大根の両面を胡麻油を敷いたフライパンで焼き、大根おろしとお醤油をかけるだけ。ジュワッと柔らかい大根と...