その他 [:ja]【北海道の旅 その3 実技審査】[:]
2日目は山菜料理コンクールの実技審査を受けに占冠村へ。今回の北海道旅はこのために来たのです。応募は全国から68通、その中から8名が実技審査に挑みます。北海道在住の方が6名（4名は高校生）、京都から1名、そして東京から私。1枚目の写真は審査前...
コンテスト
その他 
その他 [:ja]【北海道の旅 その1 話して、飲んで、食べる】[:]
今日からは先日のブログでも宣言して行った北海道旅行について。初日の早朝、一緒に行ってくれる友人と待ち合わせたのは成田空港第3ターミナル。いつものことながら賑わっています。1年前に行った時と変わったことといえば、無印のソファの材質。以前は布張...
その他 [:ja]【フォトコンテストで入賞したらしい】[:]
今日は「写真コンテストに出してみたら入選しちゃったよ」というお話。昨年、梅の産地である和歌山県みなべ町に行った時、最終日に白浜へ観光に連れて行っていただきました。その時に友人と2人で撮っていただいた写真。カメラマンは和歌山旅をコーディネート...
お知らせ 【告知と優秀賞】
まず告知。2月24日（日） 手創り市&SCENE（養源寺）に出店します。前回の鬼子母神は閉会1時間前に売り切れてしまったので、次はもう少し増産して出陣予定です。そして今日の本題。「こだわり砂糖を使ったレシピコンテスト」で優秀賞をいただきまし...
コンテスト 【実技審査】
先日参加した「第2回KOKUSAIハーブレシピコンクール」の実技審査。仕事等から解放されたせいか気持ちがフワフワしてるなぁと思いつつ、焼き型を持って会場の製菓学校へ。参加者は10人。最年少は15歳の製菓学校生。私は完全にエルダー組です。審査...
ごはんのレシピ 【ご報告と晩ご飯】
まずご報告。「マジックソルトを使用したレシピコンテスト」で、優秀賞を頂きました。簡単でおつまみやおやつにぴったりなので、ご参考までに。話は変わり7月初旬、忙しさMaxだった頃の晩ご飯がこちら。・揚げゴボウと菜っ葉のサラダほうれん草、キャベツ...
お菓子のレシピ ご報告と初めて気付く事
ご報告です。パルスイートのレシピコンテストにて、スイーツ賞をいただきました。お料理での受賞ももちろん嬉しいのですが、お菓子での受賞は嬉しさ満点です。でも担当者の方から「最終選考に残り、再現したんですが、ここがうまくいかないんです…」みたいな...
コンテスト 【ご報告とご褒美】
まずご報告。果実実感シリーズを使用したレシピコンテストにてグッドアイデア賞をいただきました。私のレシピは「ジャムがポイント！簡単パエリア」ベジ料理はコクがないと思われがちですが、ジャムを入れる事で味に深みが増して更に美味しくなります。副賞と...
お菓子 【ご報告と焼菓子いろいろ】
まずはご報告。「津和野の特産品を使った菓子レシピ」にて特別賞をいただきました。私のレシピは「里いもと栗のまめ茶マフィン」蒸した里芋、米粉、濃いめに入れたまめ茶、栗の甘露煮を使ったマフィンです。最近レシピコンテストの発表がなかったのですが、久...
コンテスト 【ダブルでご報告】
まず1つ目のご報告。ふくふく＊レシピコンクールにて、入賞に選んでいただきました。私が出したのは「1品で完全食！トマトときのこの八女茶ごはん」福岡県のトマト、きのこ、八女茶を使った炊き込みご飯。美味しいお茶でご飯を炊き込むとご飯の甘みが際立ち...
お菓子のレシピ 【ご報告とくるみ】
まずご報告。青汁レシピコンテストにてアイデア賞を頂きました。青汁のほろ苦さとチョコレートの甘さがちょっと大人味のフォンダンです。ちなみに賞品として頂いた商品券は食材へと消えていく予定。話は代わり、最近、気を張ることが多く、この日は久しぶりに...
ごはんのレシピ ご報告と上新粉クッキー
静岡いちごレシピにて、私のレシピをちょこっと掲載して頂きました。「静岡いちごのお漬物」ちょっと変わり種のいちごのお漬け物です。いちごはもちろん、ビタミンCが流れ出した漬け床はドレッシングとして頂けばOKです。賞品としていただいた苺は1パック...
お菓子 ご報告とホシノスコーン
「国産 有機緑茶青汁」を使った 美味しいオリジナルレシピコンテストにて、アイデア賞に選んでいただきました。バレンタイン前、フォンダンにハマっていた時期に作ったレシピ。アイデア賞ゆえ写真もレシピも発表なしですが、ありがたや。HPにはUPされる...
日々のごはん ご報告とさつまいもクッキー
まずご報告。そばパスタレシピ大賞にて大賞に選んでいただきました。レシピはこちら。ベジーなお料理が評価していただけて嬉しい限りです。賞品として素敵な漆器を頂きました。大切に使おうっと。以上ご報告でした。こちらは我が家にあるサツマイモ達。今年に...