キャラメルナッツクッキー

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街のお菓子屋さんをのぞくと、
美味しそうなキャラメルナッツクッキーが目にとまりました。
そして帰って作ったのが、
写真のクッキー。
黒糖と水を煮詰めた中にアーモンドを入れて、
なたね油を使ったクッキー生地にはさんで焼きました。
キャラメルが多かった様で、
焼いている途中でオーブンシートの上にジュクジュク流れ出し慌てる私。
しかし出来上がりは焦げっぽい味もせず、
納得いく仕上がりになりました。
こんなことをやっていると
ベランダで珍事件。
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お天気がよかったので、
相棒の靴を干していたのですが、
猫が思いっきり匂いをかいでいる!
急に動いて写真を撮ると逃げそうだったので、
スローモーションの様に動いてカメラを手に取り、
無事写真に収めました。
相棒の靴は甘い匂いがするのかしら?

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