[:ja]卵・乳製品不使用 白菜ポタージュのレシピ[:en]白菜ポタージュ[:zh]白菜ポタージュ[:]

[:ja]
クリスマスイブの晩ご飯で作った白菜ポタージュ。
今更ながら、レシピはこんな感じ。

白菜ポタージュ

材料
玉ねぎ　1/4個
白菜　 100g
なたね油　小さじ1
ヨーグルト　30g
豆乳　　　　70ml
アーモンド　3粒
パセリ（乾燥）　ふたふり

作り方
1、なたね油、粗みじんにした玉ねぎをブレンダーに入れて、混ぜながら中火5分。
2、ヨーグルトを入れて混ぜる。
↓粗みじんにした玉ねぎがペースト状になります。

3、白菜を入れて混ぜながら中火5分
↓「断続」スイッチで細かくきれるので、白菜も粗めに切ってOK。

4、残りの材料をいれて、混ぜながら中火5分。
5、断続スイッチで全体を滑らかなペースト状にして器に盛りつけ、
パセリを散らしたらできあがり。

白菜の甘さとヨーグルトの酸味がよく合うスープ。
玉ねぎをしっかり加熱しないと臭みが出てしまうので、
そこだけ要注意です。
ポタージュってお鍋からブレンダーに移したり、
ブレンダーからお鍋に移したり、
ちょっと手間がかかります。
でもこのブレンダーは加熱も出来るのでお鍋不使用で出来るのがポイント。
白菜ばかり食べている我が家ですが、
こういう使い方も出来ると知って、
白菜愛に拍車がかかりそうです。[:en]
クリスマスイブの晩ご飯で作った白菜ポタージュ。
今更ながら、レシピはこんな感じ。
＜白菜ポタージュ＞
・材料
　玉ねぎ　1/4個
　白菜　 100g
　なたね油　小さじ1
　ヨーグルト　30g
　豆乳　　　　70ml
　アーモンド　3粒
　パセリ（乾燥）　ふたふり
・作り方
1、なたね油、粗みじんにした玉ねぎをブレンダーに入れて、混ぜながら中火5分。
2、ヨーグルトを入れて混ぜる。
　　↓粗みじんにした玉ねぎがペースト状になります。

3、白菜を入れて混ぜながら中火5分
　　↓「断続」スイッチで細かくきれるので、白菜も粗めに切ってOK。

4、残りの材料をいれて、混ぜながら中火5分。
5、断続スイッチで全体を滑らかなペースト状にして器に盛りつけ、
　パセリを散らしたらできあがり。
白菜の甘さとヨーグルトの酸味がよく合うスープ。
玉ねぎをしっかり加熱しないと臭みが出てしまうので、
そこだけ要注意です。
ポタージュってお鍋からブレンダーに移したり、
ブレンダーからお鍋に移したり、
ちょっと手間がかかります。
でもこのブレンダーは加熱も出来るのでお鍋不使用で出来るのがポイント。
白菜ばかり食べている我が家ですが、
こういう使い方も出来ると知って、
白菜愛に拍車がかかりそうです。
[:zh]
クリスマスイブの晩ご飯で作った白菜ポタージュ。
今更ながら、レシピはこんな感じ。
＜白菜ポタージュ＞
・材料
　玉ねぎ　1/4個
　白菜　 100g
　なたね油　小さじ1
　ヨーグルト　30g
　豆乳　　　　70ml
　アーモンド　3粒
　パセリ（乾燥）　ふたふり
・作り方
1、なたね油、粗みじんにした玉ねぎをブレンダーに入れて、混ぜながら中火5分。
2、ヨーグルトを入れて混ぜる。
　　↓粗みじんにした玉ねぎがペースト状になります。

3、白菜を入れて混ぜながら中火5分
　　↓「断続」スイッチで細かくきれるので、白菜も粗めに切ってOK。

4、残りの材料をいれて、混ぜながら中火5分。
5、断続スイッチで全体を滑らかなペースト状にして器に盛りつけ、
　パセリを散らしたらできあがり。
白菜の甘さとヨーグルトの酸味がよく合うスープ。
玉ねぎをしっかり加熱しないと臭みが出てしまうので、
そこだけ要注意です。
ポタージュってお鍋からブレンダーに移したり、
ブレンダーからお鍋に移したり、
ちょっと手間がかかります。
でもこのブレンダーは加熱も出来るのでお鍋不使用で出来るのがポイント。
白菜ばかり食べている我が家ですが、
こういう使い方も出来ると知って、
白菜愛に拍車がかかりそうです。
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