[:ja]卵・乳製品不使用 白菜グラタンのレシピ[:en]白菜グラタン[:zh]白菜グラタン[:]

[:ja]
この日の晩ご飯は
旬の白菜がメイン。
・白菜ドリア
白菜、ほうれん草、大豆、ごぼう、味噌が入った和風グラタン。
豆腐ホワイトソースの中で蒸された白菜は甘くて美味。
一番下には炊いたご飯が入っています。
温かくて食べごたえ満点です。
・キノコ×ほうれん草×高きびのサラダ
キノコと炊いた高きびをオリーブオイルで軽く炒め、
甘酒、バルサミコ酢、しそ梅、塩、胡椒のドレッシングで和えました。
レシピはこんな感じ

白菜ドリア

材料（2人分）
しめじ　　　　　　　　1/2パック
まいたけ　　　　　　　1/2パック
ほうれん草　　　　　　1/2束
高きび（炊いたもの）　50g
甘酒　　　　　　　　　大さじ1
バルサミコ酢　　　　　おおさじ2
しそ梅　　　　　　　　2cmくらい
オリーブオイル　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
こしょう　　　　　　　ひとふり
作り方
1、キノコ類の石突きを取り、小房に割く。
ほうれん草は洗って、5cmくらいの長さに切る。
2、フライパンにオリーブオイルを敷き、キノコ類を炒める。
3、しんなりしたら火を止め、その他全ての材料とあえてできあがり。
この日は2品だけの晩ご飯。
手抜きは否めませんが、
たまにはこういう日があってもいいかな。
このサラダは簡単だけど、
しそ梅がほんのり効いてとても美味。
お客さんが来た時にささっと作れるし便利なレシピです。[:en]
この日の晩ご飯は
旬の白菜がメイン。
・白菜ドリア
　白菜、ほうれん草、大豆、ごぼう、味噌が入った和風グラタン。
　豆腐ホワイトソースの中で蒸された白菜は甘くて美味。
　一番下には炊いたご飯が入っています。
　温かくて食べごたえ満点です。
・キノコ×ほうれん草×高きびのサラダ
　キノコと炊いた高きびをオリーブオイルで軽く炒め、
　甘酒、バルサミコ酢、しそ梅、塩、胡椒のドレッシングで和えました。
　レシピはこんな感じ
　
　・材料（2人分）
　　しめじ　　　　　　　　1/2パック
　　まいたけ　　　　　　　1/2パック
　　ほうれん草　　　　　　1/2束
　　高きび（炊いたもの）　50g
　　甘酒　　　　　　　　　大さじ1
　　バルサミコ酢　　　　　おおさじ2
　　しそ梅　　　　　　　　2cmくらい
　　オリーブオイル　　　　大さじ1
　　塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
　　こしょう　　　　　　　ひとふり
　・作り方
　　1、キノコ類の石突きを取り、小房に割く。
　　　　ほうれん草は洗って、5cmくらいの長さに切る。
　　2、フライパンにオリーブオイルを敷き、キノコ類を炒める。
　　3、しんなりしたら火を止め、その他全ての材料とあえてできあがり。
この日は2品だけの晩ご飯。
手抜きは否めませんが、
たまにはこういう日があってもいいかな。
このサラダは簡単だけど、
しそ梅がほんのり効いてとても美味。
お客さんが来た時にささっと作れるし便利なレシピです。
[:zh]
この日の晩ご飯は
旬の白菜がメイン。
・白菜ドリア
　白菜、ほうれん草、大豆、ごぼう、味噌が入った和風グラタン。
　豆腐ホワイトソースの中で蒸された白菜は甘くて美味。
　一番下には炊いたご飯が入っています。
　温かくて食べごたえ満点です。
・キノコ×ほうれん草×高きびのサラダ
　キノコと炊いた高きびをオリーブオイルで軽く炒め、
　甘酒、バルサミコ酢、しそ梅、塩、胡椒のドレッシングで和えました。
　レシピはこんな感じ
　
　・材料（2人分）
　　しめじ　　　　　　　　1/2パック
　　まいたけ　　　　　　　1/2パック
　　ほうれん草　　　　　　1/2束
　　高きび（炊いたもの）　50g
　　甘酒　　　　　　　　　大さじ1
　　バルサミコ酢　　　　　おおさじ2
　　しそ梅　　　　　　　　2cmくらい
　　オリーブオイル　　　　大さじ1
　　塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
　　こしょう　　　　　　　ひとふり
　・作り方
　　1、キノコ類の石突きを取り、小房に割く。
　　　　ほうれん草は洗って、5cmくらいの長さに切る。
　　2、フライパンにオリーブオイルを敷き、キノコ類を炒める。
　　3、しんなりしたら火を止め、その他全ての材料とあえてできあがり。
この日は2品だけの晩ご飯。
手抜きは否めませんが、
たまにはこういう日があってもいいかな。
このサラダは簡単だけど、
しそ梅がほんのり効いてとても美味。
お客さんが来た時にささっと作れるし便利なレシピです。
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