ゴーヤパウダーでクッキー作り。
生おからを煎ったところだったので、おからメインで作りました。
レシピはこんな感じ。
＜ゴーヤおからクッキー（10枚分）＞
材料
薄力粉 20g
ゴーヤパウダー 4.5g
片栗粉 5g
ベーキングパウダー 1.5g
なたね油 20g
スゴイダイズ 15g
砂糖 15g
おからパウダー 25g
作り方
1、なたね油、豆乳以外をボールでまぜる。
2、なたね油を入れて、さらさらの状態になるまで混ぜる。
3、豆乳をいれて、10等分に分けてボール状に成形する。
4、190℃に余熱したオーブンで10分焼く。
このくらいの割合で入れたら、
ゴーヤの香りがほんのりとするものの、苦みは感じません。
ゴーヤのお菓子、
聞いた事はありませんが、
この香りはお菓子向きかもしれない。
有機ゴーヤとスゴイダイズでクッキーなんて
贅沢な気分です。
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お菓子のレシピ
コメント
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yuiさん、おっはよう！
ゴーヤパウダーってのがあるのね。
って今色んなパウダーがあるもんねぇ～
けど、ゴーヤパウダーをクッキーにしようと
するところがやっぱりyuiさん、って感じで
いいねぇ～。おからも入ってるからちょいヘルシーでいいわぁ～。
見た目はザクって感じだけどどうなのかな？
あ、でもおかだ入りだから、外ザク中しっとりかな！ 美味しそう♪
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yuiちゃん、こんにちわぁ＾＾
ゴーヤパウダーなんてあるんだね！びっくり！
おからにゴーヤ、ヘルシーで体にもいいね！
苦味が無いならゴーヤ苦手な人も食べやすくていいね。
サクほろな感じがまた美味しそう！
いつも言うけどゴーヤでお菓子を作ろうって言う発想。。。すごいわぁ～さすがyuiちゃんだね！
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yuiさん、こんばんは～＾＾
おおお、ゴーヤとオカラのクッキー！
沖縄で売れそうですな(笑)
キレイな緑色がいい感じです。
おからクッキーのレシピだぁ♪
わーい、今度真似して作ってみようっと！
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しぃちゃん
こんばんは。
これが意外とさっくりホロリでした。
本当にいろんなお野菜パウダーがあるよねぇ。
自分で作れたらいいんだけどなぁ。。。
無理かな？？
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guricoさん
こんばんは。
沖縄好きなのがにじみ出ちゃったレシピだね（笑）
もっと緑っぽくしたかったんだけど、
さすがに苦くなってしまって。。。
あー、沖縄にいきたくなってきた♪
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aukoさん
こんばんは。
なんだか最近何を見ても
「クッキー、スコーン、マフィン、どれに使えるかな」
って考えてる自分がいます（笑）
ちょっと自分でもヤバいなと思いつつ、
八百屋さんに行って楽しんでます♪
ゴーヤバケとかも美味しそう！