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年末の実験です。 第1弾 左：no 油脂で卵黄入り 右：バター少しで卵なし

あけましておめでとうございます。 今年もマイペースなブログですが、よろしくお

先日、新婚のお友達の家へ遊びに行った時にタルトを持って行きました。 写真は味

久しぶりのパン作り。 沖縄で頂いた珈琲チェリー（珈琲の実）でおこした自家製酵

また学芸大学の方に行ったので、 M-sizeへ行ってきました。 木の板がはっ

以前作ったそば粉の黒糖クッキー。 今回はバターを練りごま、 薄力粉の一部をき

クリスマスギフトの試作です。 冷凍庫にたまっているパンたち。 なかなか減らな

写真は豆腐チーズタルト 金柑入り。 タルト生地にはおからを使ってがりっと、

ブログで仲良くしていただいているhiroさんからクリスマスプレゼントが届きま

今回のおからクッキーは 薄力粉を1割、おから9割。 卵黄を加えて、甘さははち

最近、 バター等の油脂を減らして、外ガリっと中しっとりスコーンが作れないか

現在、友達に依頼していただいたクリスマスの手みやげ焼成中。 朝からフル回転な

マフィン試作の第2弾。 右側がおから、 左側がお豆腐使用。 中にバナナジャム