ブログで仲良くしていただいているhiroさんからクリスマスプレゼントが届きました。
yuzuhikoこと柚子ジャム
干し椎茸
干し柿
ブログで拝見してよだれを垂らしていたので
嬉しいのなんのって。
柚子ジャムは甘すぎず、柚子の味が活かされています。
甘ーいジャムより甘酸っぱい方が好きな私にはツボです。
これだけ皮を刻むのは大変だっただろうな。。。
何に使おうかと考えたあげく、
こんなものに。
豆腐チーズタルト 金柑入り with hiroさんジャム
です。
金柑煮は先日母と実家で作ったもの。
タルト生地はおからで作りました。
豆腐クリームの甘さを控えているので、
このジャムがぴったり。
さわやかなタルトになりました。
勝手にコラボしている気になり、ご満悦です。
干し椎茸は色味も綺麗。
私が干したものとは違うものみたいです。
早速パスタにして頂きました。
しいたけの味が濃い！
いい出汁も出ているし、
キノコ好きにはごちそうです。
早く食べたくて、携帯カメラなので画像が荒い。。。
干し柿も色が本当に綺麗。
何かに漬けてから干しているのかな、と思うくらい。
これが柿そのものの甘さがして美味しいんです。
１つと思ってもどんどんつまんでしまいます。
無限に食べられるとさえ思うくらい。
どれも素材の味が活きているプレゼント。
売られている物は甘すぎたり、塩辛すぎたり、
そんな中で私はこういう味が好きだなと思うのでした。
hiroさん、
素敵なクリスマスプレゼントをありがとうございました！！！
そして来年は東京でお会いしましょう♪
