【トルコパン】

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トルコネタが続きます。
写真に写るパンは都内にあるトルコパン屋さんのもの。
用事のついでに買ってきて、
晩ご飯のスープと共にいただきました。
私が買ったのは、
ゴマ付きシミットと山羊チーズ入りポアチャ。
「シミットが日本で食べられる!」
とかなり期待して食べたのですが、
トルコで食べたものとはちょっと別物でした。
これはこれで美味しいんだけど、
トルコで食べてたのはもっとぎっしりつまったヤツだったんだよなぁ。
日本人向けに少しふんわりさせたのかしら。
シミットは自宅でも何回か作ってみた物の、
やはりあの味にはなりません。
手順はパン屋さんで実際に見てきたから確かだし、
原因は粉の違い?
今度はトルコ料理屋さんに行って食べてみようっと。

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