【雑穀バー】

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最近、私の中に再来している
グラノーラブーム。
この日はいつものグラノーラ生地を
シリコン型に入れて焼いてみました。
結果、なんだかなぁ・・・
グラノーラのまま食べた方が美味しいと結論がでました。
シリコン型は焼き目が綺麗につかないし、
火の通りが均一じゃないし、
どうも馴染めません。
つるんとはがれるから便利に違いはないし、
使いこなせる様になりたいなぁと思ってはや数年。
ちなみに私が持っているシリコン型は
シリコンフレックスの12個連結の物。
MOBAC SHOWという製パン製菓のイベントで働かせてもらった時、
破格で売られているのを発見して、
「シリコンデビューだ!」
と買ったものです。
金属でもシリコンでも
特性を生かしたお菓子作りが出来る様になるために、
まずはシリコンと戯れるところから始めようっと。

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