【トルコの朝食】

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トルコで迎える初めての朝。
ホテルの屋上にて
トルコ定番の朝食ビュッフェ。
「gunaydin」 ← おはよう
と言ってビュッフェ台の前に立っていると、
ホテルスタッフの男の子が
「ヨーグルトは好き?」
と。
「evet!」 ←はい
と返すと
「チェリージャムと合わせるととても美味しいんだ。」
とたっぷりよそってくれました。
ジャムがタラーッとしちゃってるあたりがいい感じ。
私が選んだのは
羊の白チーズ、オリーブ、唐辛子の酢漬け、
トマトときゅうりのサラダ、ひき割り小麦のサラダ、パン。
どれも私の大好物です。
トルコのヨーグルトは
日本の物より濃厚だけど酸味もあります。
だからこそ甘いジャムと合わせると美味しい。
そして食後にはお決まりのチャイ。
あきらかに食べ過ぎだけど、
チーズやヨーグルトは日本じゃ食べられないしね。

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