昨夜遅く、またパンドミを焼きました。
先輩が分けてくれてホシノ天然酵母を使って、
金柑＆チョコ＆くるみのパンドミ。
今回は発酵がちょうど良かったのか、気泡が上向き。
しっとりもっちりのパンドミが出来ました。
相棒にも
「うまい。」
と言ってもらえました。
大好きなチョコが入っていたからかしら。
そして今日はお休み。
頭痛が激しく、午前中はダウン。
午後は相棒に頼まれたお仕事のお手伝いをして、
これからまたパンを焼くんだな。
こうやって太っていくとはわかりつつ、やめられない今日このごろです。
