8月、9月の鬼子母神手創り市でお出しした
カボチャのしましまクッキー。
カボチャ生地とプレーン生地を交互に重ねて、
シマシマ模様にしています。
カボチャ生地とプレーン生地を
同じ温度と時間で焼いて、
いい食感にするのってなかなか難しい。
ココアや抹茶などの粉類だったらいいのですが、
かぼちゃみたいなでんぷん質が多い素材は
焼きすぎると固くなるし、
焼きが甘いとネッチリしてしまうから。
というわけで、
この試作はかなり苦労したなぁ。
でも手創り市では
「かわいいー！シマシマだ！」
と手に取ってくださる方も多かった1品です。
そんな一言を聞いちゃったら、
私のやる気は漲っちゃうわけです。
見た目も味のうち。
そう肝に銘じて、
次の試作に取りかかります。
【カボチャのしましまクッキー】
未分類
コメント
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
さすがっ、uitatanさん！
ウズマキ同様、シマシマも女の子心をくすぐるね(*^^*)
きれいなシマシマと食感と…私も作り手として大変さを想像してしまいます。でも、お客様の言葉で苦労も吹き飛んじゃうのよねっ。
お互い頑張りましょう☆
SECRET: 0
PASS: 126654ad57f2bae5c915be0784f8c0ff
こんばんは～
かわいい♪ これは手に取っちゃうでしょ～
食感が気になるぅ！！
試行錯誤した、お菓子達食べたいよぅ＼(^o^)／
手作り市お疲れ様～
ホントにいつ見ても近かったらいいのになぁ～って
思っちゃうよぅ(>_<) 行きたいなぁ～
最近、寒くなった来てるから、無理せず体調管理して
頑張ってねぇ～
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
nantenさん
こんにちは。
大変さが伝わるとはさすが！
伸ばして重ねて・・・の繰り返しだから、
見た目とは裏腹に根気がいる作業なんだよね。
でも
「かわいー♪」
とか言われちゃったら、
その苦労を忘れてまたチャレンジしちゃうよ。
最近街中でボーダーのお洋服を見ると、
nanten夫妻を思い出してます（笑）
私はボーダーが似合わないから、
憧れちゃう♪
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
しぃちゃん
こんにちは。
このお菓子はサクッと系だよ。
かぼちゃは黄色が鮮やかに出るから、
オーブンから焼き上がると、
「おー。」
って毎度嬉しくなっちゃう♪
めっきり寒くなって、
日照時間が減ってきたよね。。。
自転車生活にはちょうどいいけど、
早朝に起きると
「今は朝？まだ夜中？」
みたいな混乱が（笑）