先日、表彰式へ持っていくパンを焼くために買った米粉。
それを使ってクッキーの試作です。
生地の中央を凹ませて、
自家製デコポンジャムをin。
米粉のクッキーって
油分をたくさん入れないと固くなりがち。
今回の配合はあと一歩、という感じですが
近々またチャレンジする予定です。
最近、家の近くで交通事故の現場検証に
3回も出くわしています。
どれも大事故ではなさそうですが、
なんとなく落ち着きません。
毎日の様に自転車で出かけているけど、
より一層、自転車の運転には気をつけなきゃ。
デコポンクッキー
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コメント
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こんにちは＾＾
ジャムのせクッキーの愛らしいフォルム、
大好きです(*^^*)
子どものころの好きなお菓子のひとつだったなー。
自家製のデコポンジャムもおいしそう！
そろそろ私もいちごジャムを仕込みたいと思いつつ、
なかなかそんな時間が取れない春ですf^_^;)
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minamiさん
おはようございます。
ジャムクッキーは素朴ながら、
ちょっとテンションがあがりますよね。
本当はもっと丁寧にのせた方がいいと知りつつ、
大雑把なのせ方ですが（笑）
ジャム作りは
時間や気持ちの余裕がないと楽しめないですもんね。。。
いちごの季節が終わる前に
minamiさんがジャム作りをできますように！