この日は相棒の大好きな晩ご飯。
・豆乳カルボナーラ
頂き物の美味しい卵、あわび茸、豆乳、塩、こしょうで作りました。
生クリームは入っていませんが、
濃くておいしい卵のおかげで美味しく出来ました。
相棒の
「うまい！」
が聞けたので満足です。
・かぶの甘酢サラダ
甘酢につけておいたかぶ、かいわれ大根、ラディッシュの千切りを和えただけのサラダ。
でもこれがかなり美味しかった！
ビタミン摂取を意識していれたかいわれ大根のぴりっとした辛さと甘酢がベストマッチ。
ちなみにこの甘酢漬けは母直伝です。
・セロリのスープ
具材はセロリ、ブロッコリー、ブロッコリーの茎、ラディッシュ。
ラディッシュはサラダにして使う事が多いですが、
スープに入れても美味しいと発見。
とにかく寒い時期にスープはおいしいな。
少しの間、卵を食べていなかった我が家。
お豆がおいしさに目がくらみ、卵の存在を忘れていたのが原因。
でも栄養学の本をみると、
植物性の食材だけだとビタミンB類不足に陥りそうだと危機感を覚え、
卵を積極的に食べようかなと。
健康じゃないとやりたい事もできないし、
きちんとバランスのとれた食生活を送らねば！
豆乳カルボナーラ
未分類
コメント
SECRET: 0
PASS: 8a63d9efe70a6435627d703014e73d8c
こんにちはー♪
私もご無沙汰しまくってましてすいません(;´▽｀A“
今年もどうぞよろしくお願いしますm(_ _"m)
豆乳カルボナーラ！
美味しそうぉ～(≧∇≦)
家族分作る気力は到底ないんだけども(笑)、一人ランチとかに作って食べてみたーい♪
相方さんの作ったパスタもめっちゃ美味しそうでした(￣￢￣*)
↓テレビに出るんですか!
これは是非チェックしなくては(-m-)
楽しみにしてまーす♪
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
よっちゃんさん
おはようございます。
豆乳カルボは牛乳で作るより
さっぱりと美味しいですよ♪
うちは相棒が大のパスタ好きなのですが、
これは頻出するレシピです☆