金柑 | TSUCURITE

やってきました、金柑のシーズン！
柿の旬が終わるのは悲しいけど、
金柑の旬が来るのなら仕方ないと思えるくらい
私は金柑が大好きです。
写真の金柑は主人のお父さんがくれたもの。
お庭になっているものなので、
葉っぱ付きで我が家にやってきました。
そしてウキウキ加工したのがこれ。

金柑の蜜煮。
蜜煮と言っても甘すぎるのは好みじゃないので、
てん菜糖、はちみつともにかなり控えめです。
今回は金柑の季節到来を祝してこのまま頂きます。