ベーグルを求めて3千里

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先日、パンオタクの友達とパン屋さんへ。
1件目、B.ricciです。
お店は混みいった路地にあります。
そしてインターホンを押すと窓があき、ベーグルを買う事が出来ます。
私は、プンパニッケルと雑穀いりの2つを買いました。
NYベーグルとうたっているだけあって、
とってもBigサイズです。
私の好きなプンパニッケルは
以前NYから買ってきてもらったものよりパンチが弱くて食べやすい。
そしてホシノの風味を抑えるように考えてつくられているというだけあって
ホシノの香りも控えめでもっちり美味しいです。
2件目、nicoです。
1人で接客から製造までなさっている若い店主さん。
地元のお客さんがいらしていてお忙しそうでした。
私はクランベリーとソルト(プレーンの上に塩)を購入。
こちらはホシノが前面に押し出されたベーグル。
クランベリーは巻き込み式。
個人的には練り込みが好きだな。
3件目、えんツコ堂製パン。
歩いていたらたまたま見つけました。
こちらは白神こだま酵母を使用。
私はチーズスコーンを購入しました。
白神のスコーンは初めて食べたのですが、ふんわりやわらかです。
あとは西荻窪のアンティークショップをぶらり。
中央線沿線は個人が開いている面白いお店がたくさんあります。
お金儲けのためじゃなくて、自分の好きな物をおいているお店。
いつか私も自宅の一角にそういうスペースを作れたらな。。。
友達とおでかけをしたのは久しぶり。
盛夏に一番活動的になる私と秋に活動的になる友達。
寒くなってきてペースダウンしている私は
たっぷりの元気を分けてもらいました。

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