【打ち合わせ】

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私が作った焼菓子の詰め合わせ。
スコーン、ココアケーキ、クラッカー、フロランタンなどなど。
素敵なお誘いをいただき、
作ったセットです。
そして貴重な感想を伺って、
ふむふむと。
翌日からレシピを練り直し、
試作を繰り返し繰り返し…
そして第2弾を持っていったときの様子がこちら。
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私のお菓子が並んでおります。
前回よりもいいお言葉を頂けたので、
ちょこっと安心。
なぜこんな打ち合わせに参加しているのか、
詳細は半月後にご報告できればと思っています。
(もう少し早いかも。)
ここからは蛇足なお話。
お菓子を作る人にとって、袋選びはとっても重要。
私の場合はお菓子そのものを見せたいので、
透明な袋を使用しています。
メーカーさんに
「この商品は脱酸素剤対応ですか?」
とメールで確認して、ある袋を使用していたのですが、
なんだか翌日以降の劣化が著しいなぁと思い、
再度メールで伺ってみました。
すると
「すみません、こちらは脱酸素剤対応ではありません。」
との回答。
えー!
気づくのが遅い私も私だけど。。。
というわけで袋を一新しました。
当たり前ですが、
以前より時間経過による劣化がかなり軽減されました。
さぁ、今日もこれから試作だぞ!

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