八百屋さんで小さな小梅を発見。
すかさず買って、カリカリ漬けにしました。
きれいに洗って、塩をまぶし、ほんの少しのリカーと瓶に入れるだけ。
毎日かき混ぜているうちに
梅から水分がたっぷりと出てきました。
漬けてから1週間。
おそるおそるかじってみると
とってもいい感じ。
お弁当に入れてもよし、
小腹が空いた時につまんでもよし、
美味しい保存食の出来上がり。
小梅のカリカリ漬け
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コメント
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また遊びにきちゃいました[絵文字:e-278]
梅、今の時期にはお弁当にも抗菌作用があって嬉しいですよね♪
私も自分で梅漬けるくらいマメになりたいです[絵文字:e-263]見習わなくては☆
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まぅさん
こんばんは。
コメントくださってとても嬉しいです！
これ、かなり簡単ですよ♪
カリカリさせるために卵の殻を入れるのがポイントです。
（膜はきれいにとって下さい。）
1回作ったら毎日のお弁当に入れられるし、
おすすめです♪