多国籍な晩ご飯

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休日の夜、guricoさんからいただいたパンに合わせた晩ご飯の献立。
・根菜とたかきびのレッドカレー
 ごぼう、にんじん、大根、れんこん、エリンギ、セロリ、タマネギ、たかきび、
 と具沢山のカレー。
 炊いたたかきびはもっちりプチッと
 ちょっとひき肉みたいな食感です。
・水菜&人参&トマトの韓国風サラダ
 相棒が好きな水菜のサラダ。
 味付けは塩、ごま油、胡椒だけで海苔をぱらりとかけました。
・あずきのフムス
 本来はひよこ豆で作るフムスですが、
 あずきでも美味しいと判明。
 炊いたあずきがあればサッと作れるのでおすすめです。
・オリーブバター
 ツォップで食べたオリーブバター。
 個人的にはオリーブの食感をもう少し残したほうが美味しそうだと思い、
 ざく切りのオリーブで作りました。
 
・アメリカンなフライドポテト&かぼちゃ
 最近気に入っているレシピ本を参考に作りました。
 あのアメリカンな味って
 にんにくとタマネギのすりおろしのおかげなんだと知りました。
 意外にじゃがいもよりかぼちゃの方が
 甘さが引き立って美味しいかも。
・guricoさんパン
 霧吹きをしてオーブンで温め直したら、
 かなり美味しかったです。
 相棒も絶賛でした。
ご飯の後は、2人でWiiのドンキーコング。
2人で協力して進んで行くのですが、
「ちょっとー」
「えー」
と白熱です。
久しぶりにのほほんとした休日でした。

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