休日の夜、guricoさんからいただいたパンに合わせた晩ご飯の献立。
・根菜とたかきびのレッドカレー
ごぼう、にんじん、大根、れんこん、エリンギ、セロリ、タマネギ、たかきび、
と具沢山のカレー。
炊いたたかきびはもっちりプチッと
ちょっとひき肉みたいな食感です。
・水菜＆人参＆トマトの韓国風サラダ
相棒が好きな水菜のサラダ。
味付けは塩、ごま油、胡椒だけで海苔をぱらりとかけました。
・あずきのフムス
本来はひよこ豆で作るフムスですが、
あずきでも美味しいと判明。
炊いたあずきがあればサッと作れるのでおすすめです。
・オリーブバター
ツォップで食べたオリーブバター。
個人的にはオリーブの食感をもう少し残したほうが美味しそうだと思い、
ざく切りのオリーブで作りました。
・アメリカンなフライドポテト＆かぼちゃ
最近気に入っているレシピ本を参考に作りました。
あのアメリカンな味って
にんにくとタマネギのすりおろしのおかげなんだと知りました。
意外にじゃがいもよりかぼちゃの方が
甘さが引き立って美味しいかも。
・guricoさんパン
霧吹きをしてオーブンで温め直したら、
かなり美味しかったです。
相棒も絶賛でした。
ご飯の後は、2人でWiiのドンキーコング。
2人で協力して進んで行くのですが、
「ちょっとー」
「えー」
と白熱です。
久しぶりにのほほんとした休日でした。
