レーズンクッキー

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昨年、ベジタリアンについて調べていて、
やはりビタミンB類を取るためにも卵を積極的に食べようと思った私。
今回は卵を使ったレーズンクッキー。
目指すはほろっとした食感。
ちょっとゆるめの生地にして、スプーンで落としたラフな形にしました。
結果、ほろっとしすぎた。。。
軽過ぎたというか、
口の中がパッサリする感じです。
焼き時間も含めて要検討です。

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