栗と干し野菜のパスタ

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先週末の晩ご飯。
栗のパスタです。
にんにく、干したキノコ(しいたけ、エリンギ、しめじ)、レンコン、ごぼうをオリーブオイルで炒めて、
最後に細かく刻んだ栗を入れます。
味付けは塩こしょうのみ。
パスタと絡める直前に生クリームを少し入れるのがポイントです。
今週は相棒が徹夜続きで帰ってこないので、
お弁当は作りません。
ゆえに、私の晩ご飯はかなり簡素なものになりそう。
次の週末は何をつくろうかしら。

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