ある平日、相棒が早く帰って来れるという事で
中華な晩ご飯を作りました。
・たかきびの麻婆豆腐
お肉を炊いたたかきびに置き換えて作ります。
この方が舌触りが良くて、私は好きかも。
・水菜＆にんじん＆セロリのサラダ
相棒の好きな水菜サラダ。
この日はすりごまと塩と胡椒のみの味付けです。
・ウドとれんこんのきんぴら
実家の近くで買ったウド。
半分はピクルスにして、半分はきんぴらにしました。
このウドの独特な香りがたまりません。
・コーンの中華スープ
・自家製チャーシューの炊き込みご飯
チャーシューの漬けダレも入れて炊き込み、
炒めた長ネギも混ぜました。
久しぶりに食べた豚肉は以前より美味しく思えます。
雑穀にハマりつつあつ今日この頃。
次はどうやって使おうかな。
