たかきび麻婆豆腐

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ある平日、相棒が早く帰って来れるという事で
中華な晩ご飯を作りました。
・たかきびの麻婆豆腐
 お肉を炊いたたかきびに置き換えて作ります。
 この方が舌触りが良くて、私は好きかも。
・水菜&にんじん&セロリのサラダ
 相棒の好きな水菜サラダ。
 この日はすりごまと塩と胡椒のみの味付けです。
・ウドとれんこんのきんぴら
 実家の近くで買ったウド。
 半分はピクルスにして、半分はきんぴらにしました。
 このウドの独特な香りがたまりません。
 
・コーンの中華スープ
・自家製チャーシューの炊き込みご飯
 チャーシューの漬けダレも入れて炊き込み、
 炒めた長ネギも混ぜました。
 久しぶりに食べた豚肉は以前より美味しく思えます。
雑穀にハマりつつあつ今日この頃。
次はどうやって使おうかな。

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