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東日本大震災による福島第１、２原子力発電所の停止に伴う電力不足に対応するため、
地域ごとに計画的に電力供給を停止する「輪番停電」が行われています。
節電を励行するため、
当面は電気オーブンの使用を控えます。
今日から更新されるブログ記事に登場する焼菓子、パンなどは
地震以前に作ったものです。
ブログの更新停止も考えましたが、
ありがたい事に私のブログを見て、
穏やかな気持ちになると仰ってくださる方もいらっしゃる事を知りました。
被災者の方、今回の地震で辛い思いをしている日本国民、海外で心配してくださっている方に対して、
私に出来る事の1つと信じて続けようと思っています。
できるだけ多くの方の命が救われる事、
被災地の方が1日も早くもとの生活に戻れる事を
心から祈っています。
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時々サラダをわしわし食べたくなります。
そんな時はボールいっぱいに食べます。
この日は
うど
大根
パプリカ
の3種のピクルスを入れました。
旬の物が安く手に入った時にはすかさずピクルス作り。
小腹が空いた時にポリっとつまんでもよし、
私の生活には欠かせない保存食です。
自家製ピクルス
未分類
コメント
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yuiさん♪こんにちは～＾＾
暖かいコメントありがとうございました♪
私もなかなかお菓子作りするのもなぁ～と
控えてたけど、今日久しぶりにシフォン焼きました❤
子供達にいつもより笑顔が増えて嬉しかったです★
上手くオーブンなどとも向き合えていけたら
いいなぁ～って思いました＾＾
自家製ピクルスいいですね～☆
うど・・・もうそんな時期なんですね～
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yuiさ～ん！
私もピクルス大好きでよく保存しています！
そう言えば先週なくなったばかりということを
今思いだしました！
野菜は沢山出回っているようだし、
ピクルス作り私もしてみようと思います♪
yuiさんのピクルスにはうども入っているんです。
さすが！ツウだな～☆
美味しそうです～♪
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ららさん
こんにちは。
お子さんの笑顔は最大の癒しだろうなぁ。
自分たちを追いつめすぎず、
出来る事からやるのが一番ですよね。
うどのシーズン、逃す手はありませんよ（笑）
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jurinnさん
こんにちは。
ピクルス仲間ですね♪
保存も効くし、気づくとぽりぽり食べてます（笑）
うどのピクルスは
いつもより甘さ控えめのピクルス液がおすすめです。
噛んだ瞬間のあの香りがたまりません！
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私も昨年からピクルスデビューしました。ハマッしまいました！でも、張り切って多めに作った事があり、結構日数がたっちゃって、変なニオイもせずに食べるか迷ったんですが、最後はサヨナラしたんですよね…
yuiさんは、どの位で食べ切りますか？
うど、実は食べた事ない!今年は買ってみよ～☆
その後、体調は大丈夫ですか？無理しないで下さいね♪
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ビックリ！！！
またまた以心伝心。。。
今年こそは、ピクルスを
我が家の夏野菜で作ろうと思ってました。。。
なぜ！？
やはり、姉妹なのか。。。
ボソッ。。。
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チックタックさん
おはようございます。
私はかなり日数が経過しても食べちゃいます（笑）
きゅうりのピクルスなんかは3ヶ月とか。。。
きちんと瓶を煮沸消毒して、
ピクルス液に水を入れなければ大丈夫だと思いますよ♪
体調は少し取り戻しました。
ご心配おかけしました！！！
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hiroさん
おはようございます。
やっぱり、姉さん（笑）
自家製のお野菜でピクルスを作るって最高ですね！
私もいつかは自家菜園にチャレンジしたいです♪