まずお知らせ。
10月27日（日）養源寺手創り市に出店します。
昨日のイベントは雨天中止だったし、
次回のイベント出店は未定だし、
今週末は頼みますよ、おてんと様！
そして今日の本題。
写真の粉、
これだけ見るととても怪しく見えます。
実際は何かと言うと、
椎茸の粉。
天日干しした椎茸をフードプロセッサーで粉砕して、
クッキーに練り込みます。
そのクッキーがこれ。
11月の通販ラインナップにも入っている
きのこクッキー。
笠の部分には紫芋、
下の柄の部分には椎茸粉とお醤油が入っています。
お芋と椎茸の煮物みたいな、
大学芋みたいな、
面白いクッキー。
昨年秋に出来なかったレシピを仕上げて、
11月にデビューです。
ちなみに試作中、
お隣さんの幼稚園生に食べてもらったのですが、
気に入ってくれた模様。
先日もお菓子を渡しにいったら、
きのこクッキーがあるか気にしていました。
ありがたしありがたし。
先月から出しているかぼちゃクッキーも
好評をいただいているので、
11月はきのことかぼちゃのダブルヘッダーで挑みます！
