今日は和食。
・昆布・凍み豆腐・お豆の煮物
昆布はだしをとった後のもの。
凍み豆腐はお豆腐を一旦凍らせて作りました。
・茄子の味噌炒め
お茄子は相棒のご両親が作ったもの。
相棒の家では『茄子味噌』と呼ばれ、頻繁に食卓にあがるメニューです。
最後に青じそを入れるのがポイントです。
・キュウリの浅漬け
キュウリをお味噌に漬けてみました。
・赤うりと油揚げのおつゆ
連日登場の赤うり。
今日は昆布だしとお塩でシンプルなおつゆです。
・もずく＆納豆
これを混ぜたものにわさびを入れて、
ご飯にかけると、これが美味しいんです。
・枝豆
相棒の大好きな枝豆。
この季節は1日おきくらいで食べてるかも。
・発芽玄米入りごはん
相棒の両親が作っているお米に発芽玄米を少し混ぜました。
なんて粗食なんだろう。
まるで出家してるかのよう。
普通の27歳なら不満だろうな。
でも我が家はこういうお食事も好きです。
毎回相棒は
「納豆うめー」
と言います。
やっぱり和食って難しい。
