和食

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今日は和食。
・昆布・凍み豆腐・お豆の煮物
 昆布はだしをとった後のもの。
 凍み豆腐はお豆腐を一旦凍らせて作りました。
・茄子の味噌炒め
 お茄子は相棒のご両親が作ったもの。
 相棒の家では『茄子味噌』と呼ばれ、頻繁に食卓にあがるメニューです。
 最後に青じそを入れるのがポイントです。
・キュウリの浅漬け
 キュウリをお味噌に漬けてみました。
・赤うりと油揚げのおつゆ
 連日登場の赤うり。
 今日は昆布だしとお塩でシンプルなおつゆです。
・もずく&納豆
 これを混ぜたものにわさびを入れて、
 ご飯にかけると、これが美味しいんです。
・枝豆
 相棒の大好きな枝豆。
 この季節は1日おきくらいで食べてるかも。
・発芽玄米入りごはん
 相棒の両親が作っているお米に発芽玄米を少し混ぜました。
なんて粗食なんだろう。
まるで出家してるかのよう。
普通の27歳なら不満だろうな。
でも我が家はこういうお食事も好きです。
毎回相棒は
「納豆うめー」
と言います。
やっぱり和食って難しい。

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