
【何に喜びを感じるか】
ゆず。厚木と国分寺のゆずを蜂蜜漬けにして、お菓子に使っています。種が
ゆず。厚木と国分寺のゆずを蜂蜜漬けにして、お菓子に使っています。種が
写真はお菓子を作っている時の様子。油分と水分を攪拌して乳化させていま
写真は私が使っている蒸し器。 祖母が使っていたものです。
写真は自宅で実験中の様子。 メレンゲみたいに見えるものは、豆
秋に備えて、もろもろ思案中の日々。 いつもと違うことをしたいと思うと
ブログネタが溜まりすぎていて困惑気味の今日この頃。 今日はある日の試
今日はCommonLifeさんへの納品分を作っている時に起こった事件に
Common Lifeさん納品分のマフィンを作っていて、 「焼菓子に
写真は試作品のクッキー。 見た目は何の変哲もないクッキーですが、材料がい
写真はのらぼう菜と黒豆のマフィン。 3月の新丸子の路地裏マル
写真は3月に一番たくさん作ったお菓子、桜餅スコーン。 自家製のあんこ
写真は手創り市で出しているブロッコリーとデコポンのケーキ。
食の展示会FOODEXへ今年も行ってきました。 (2013年の様子は
私がまだお菓子屋を始める前、 家でお菓子作りをしていた時に悩