shima

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お仕事の休憩にshimaへ行ってきました。
土曜日の15時頃、お店はマダムと若い女性がちらほら。
私は東ティモールのコーヒーとチョコレートタルトを注文。
コーヒーはとてもすっきりとした味。
いつもは深煎りのガツン系の珈琲を好む私ですが、
ここの珈琲はすっきりしていても美味しい。
こんなの初めてです。
チョコレートタルトは、、、という感じ。
私はカカオの濃いザックリタルトが好きだからかな。
ここはフェアトレードで入手した東ティモールの珈琲豆を焙煎している。
フェアトレードとは社会的・経済的に立場の弱い人びとに仕事の機会をつくりだし、公正な対価を支払うことで彼らが自らの力で暮らしを向上させる事を目的とする取引の事。
小さな頃から飢餓や貧困に対して興味のある私は、
この心意気にも打たれました。
今度はランチをしに行ってみたいと思います。

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