お赤飯

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この日はstaubで初めて
お赤飯を炊きました。
メニューはこんな感じです。
・お赤飯
 実はお赤飯を作ったのは初めて。
 ササゲと小豆が違う物だと初めて知りました。。。
 もっちりしたもち米って美味しいなぁ。
・アルファルファのサラダ
 切り干し大根、にんじん、アルファルファのサラダ。
 ドレッシングは長ネギと生姜のみじん切り、ごま油、いりごま、塩。
 
・お豆腐とお野菜のニンニク醤油煮込み
 具材はお豆腐、長ネギ、にんじん、赤ピーマン、白菜、しめじ、里芋、ごぼう。
 ニンニクをきかせたお醤油ベースのおつゆで煮込んでいきます。
 
・わかめのお味噌汁
 具材はシンプルにわかめだけ。
 頂き物の赤みそを使ってみました。
最近しみじみと思うのですが、
子供を持つお母さんって本当に大変だろうな。
3食作って、
家事をして、
子供の世話をして、
仕事をしている人もいるなんて。。。
気が立っているお母さんを街で見かけると、
「私はあぁなりたくないなぁ」
と思いつつ、
実際はいっぱいいっぱいなんだろうなと思ったりもします。
とにかく私は毎日を楽しんで暮らしたいものです。

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