先日、母からもらったヒヨコ豆を早速使ってお料理です。
写真はタイ風お豆のバジル炒め。
我が家のベランダでニョキニョキのび放題のバジルを使って、
エスニックなお惣菜。
材料はこんな感じ。
たまねぎ 1/4個
バジル 3g（軽くひとつかみ）
にんにく 1/2片
生姜 1/2片
赤唐辛子 1本
ガルバンゾー水煮 60g（1/2缶）
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
ナンプラー 小さじ1
油 小さじ1
作り方は簡単で、一般的な炒め物と同じ。
バジルとナンプラーの組み合わせが夏っぽいかな。
話は変わり、
写真って難しいなと思う今日この頃。
デジカメの液晶で見たものと、
パソコンの画面で見たものとでは
全然違うことも多い。
我が家はmacを使っているのですが、
おそらくディスプレイによっても色の具合とか違うんだろうなと。
きりがない、悩ましい問題です。
タイ風お豆のバジル炒め
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コメント
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いろいろ作ってますなー、すごいね♩
どれもこれもおいしそうです＾_＾
今度味見させてね～
体調も気をつけて。おだいじに。
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yuiさん、こんにちわぁ＾＾
↓の大葉餅のあんこ巻き美味しそう♪
大葉と豆腐のあっさりお餅だからあんこの甘い系はもちろん、御惣菜を巻いても美味しそうだね＾＾
お餅に大葉見た目も夏らしく涼しげでいい感じ♪
こういう発想がすごいなぁっていつも感心しちゃうわ＾＾
パスタもそうだったけどタイ風って言うのがいいなぁ～東南アジア系料理大好き♪
ひよこ豆とバジル炒めとっても美味しそう♪
毎日暑いからこういうぴり辛料理いいよねぇ＾＾
頭痛大丈夫？yuiさんは頑張りやさんだから心配です。
あんまり無理しないでね！
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みかこ
あれま、見てくれたのね♪
ぜひまたうちにいらしてくださいまし。
今度はいい人つれてきてー。
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aukoさん
優しいお言葉ありがとうございます。
1時間ごとに首を回してストレッチしてるから
乗り切れそうです♪
大葉もちでお惣菜を巻くってすごいいいアイディア！！！
近々お試しさせていただきます♪
aukoさんも南アジア系のお料理が好きなんですね。
私も大好きなんですが、
相棒が癖のあるお料理があまりお好みじゃないので、
一人ご飯の時によく作っています。
美味しいのにね（笑）