タイ風お豆のバジル炒め

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先日、母からもらったヒヨコ豆を早速使ってお料理です。
写真はタイ風お豆のバジル炒め。
我が家のベランダでニョキニョキのび放題のバジルを使って、
エスニックなお惣菜。
材料はこんな感じ。
たまねぎ  1/4個
バジル   3g(軽くひとつかみ)
にんにく  1/2片
生姜    1/2片
赤唐辛子  1本
ガルバンゾー水煮 60g(1/2缶)
オイスターソース 小さじ1
砂糖    小さじ1
塩     小さじ1/4
ナンプラー 小さじ1
油     小さじ1
作り方は簡単で、一般的な炒め物と同じ。
バジルとナンプラーの組み合わせが夏っぽいかな。
話は変わり、
写真って難しいなと思う今日この頃。
デジカメの液晶で見たものと、
パソコンの画面で見たものとでは
全然違うことも多い。
我が家はmacを使っているのですが、
おそらくディスプレイによっても色の具合とか違うんだろうなと。
きりがない、悩ましい問題です。

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