お豆腐ハンバーグ

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この日は私が無性にハンバーグが食べたくなったので、
晩ご飯はこんな感じ。
・白菜とわかめのサラダ
 軽く塩をして水気をきった白菜、わかめ、胡麻、粉からしを入れただけのシンプルサラダ。
 白菜の甘さが引き立ちます。
・お豆腐ハンバーグ
 お豆腐、玉ねぎ、ごぼう、オートミール入り。
 つなぎは蒸した里芋です。
 表面をカリッと焼いたら香ばしくておいしい!
 大根おろしをたっぷりのせて、オ醤油ベースのソースでいただきました。
・かぶとコーンのスープ
 あまりの可愛さにピンショットをとりました。
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 ごろっと入ったかぶは甘くて美味しいのなんのって。
 スープは自家製野菜スープストックに豆乳を少し入れました。
 こしょうが利いてていい感じです。
・五穀ごはん
もともとハンバーグはそこまで好きじゃないのですが、
お豆腐ハンバーグは私の大好物です。
中にお味噌を入れたり、ソースを変えたり、
アレンジが利くのもポイント。
そしてこの日はサラダにビタミンC原末をプラス。
ほんのりと酸っぱさも加わってなかなかいい感じ。
花粉症の症状も軽減されるそうだし、
こういう採り方もありかもしれない。
かなり満足度の高い晩ご飯でした。

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