写真は
2月の通販の中の一つ、
練りごまとデーツのスコーン。
練りごまはもちろんゴマから作り、
おからをベースに使っているので、
しっとりとした仕上りです。
スコーンを焼いていると、
「やっぱり、私はスコーン大好きだな」
と思うわけですが、
「スコーン」というお菓子は
一般的にはあまりウケのよくない様子。
そんな事はおかまいなしに作り続けますが、
スコーンの不人気の理由ってなんだろう。
母が一度
「スコーンっていつ食べるの？朝？おやつ？」
と聞いてきた事がありました。
どうやら、お菓子にも食事にも分類が難しいらしい。
それとは別に、
私たちが小さい頃から馴染みのない食感なのかしら。
私がお菓子を作り始めたきっかけである
「スコーン」
をもっと一般的な存在にするためにも、
私は焼き続けるのだ！
【練りごまとデーツのスコーン】
お菓子
コメント
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私は朝食にも昼食にも小腹がすいた時にも気軽に食べてます。アメリカのパン屋で選ぶとなると、デニッシュ系より安くてマフィンより形状が食べやすくてドーナツより甘くなくてってのがついつい手にとってしまう理由なんだけど。ベーコンとネギのスコーン、オレンジとカラントのスコーン、アップルとシナモンのスコーンなど色々あって美味しいです。片手でボリボリ食べながら仕事してます。
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maiちゃん
遅くなりました！
確かにそっちのパン屋さんのデニッシュとかマフィン、
すごく甘そうなイメージ。。。
スコーンはチョコとかキャラメルを選ばなければ、
甘すぎなくて、小腹満たしにちょうど良さそうだね。
中東やアジアに流れがちだけど、
ベーグルを食べにNYに行ってみたいなと思いつつ、
はや数年だよ（笑）