【いちごクッキー】

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3月からカフェや手づくり市で登場している
いちごちゃん。
想像を遥かに上回る人気者です。
人気者になるだろうと予想はしていたものの、
こんなにすごいとはビックリ。
手づくり市では他の倍量仕込んでも、
一番に旅立っていきます。
友人への手みやげとして
複数個買われる方が多いのが特徴的です。
実はこのクッキーは
私の作るお菓子の中でNo.1に時間がかかる一品。
「今日は一日、いちごちゃんと戯れるぞ。」
と気合いを入れて作っています。
このお菓子、
トルコで食べたマジパンからヒントをもらって作りました。
密かな私の満足ポイントが潜んだこのクッキー、
思い出の一品になりそうです。

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