この日は意気込んで、
4種類のパウンドの試作。
左上から時計回りに
・山芋と味噌のパウンド
依頼を受けてチャレンジ。
思ったよりも主張が少ないのをよしとするか、
見極めねば。
・バナナパウンド
バナナに合うスパイスを模索中。
シナモンやナツメグはよくあるし、
私ならではの発見を目指すべし。
・さつまいもパウンド
さつまいもを使うと膨らみがいいので、
少なめのBPでチャレンジ。
減らしすぎたようです。。。
試作をして、ちょっといい案が思い浮かんだぞ！
・かぼちゃパウンド
なんとなくスルーしてきたかぼちゃを使って試作。
これまたBPが少なすぎた。。。
かぼちゃの色は
クッキーやスコーンよりパウンドの方が綺麗に出ていいな。
試作をして、一つアイデアが湧いてきました。
想像を裏切り、
お菓子屋さんをopenしてから、
すっごい忙しい日々を送っています。
社会人になってから、
こんなに忙しいのは初めて。
会社員時代は残業もたかが知れてたし、
ベーグル屋時代は毎日12時間近く働いてたけど、休日はあったし。
今は
試作をしているか、
製作＆納品しているか、
家事をしているか、
レシピを表計算リストに打ち込んでいるか、
ブログを更新しているか、
打ち合わせをしているか、
ESSEのお仕事をしているか、
洋裁をしているか、
プールで泳いでいるか。
プールは健康管理のため、自分の時間として週1で確保しつつ、
休日という日は皆無です。
とはいえ、
忙しく出来ている事が本当に幸せです。
好きな事を仕事にするって、
なかなかできる事じゃないと思うから。
昔から思い描いていた、
「楽しみながら自分の頭と手で何かを作って、それを生業にする」
事への一歩を踏み出しているんだと感じています。
もちろん生計を成り立たせるにはほど遠いけど、
「稼ぐ事より楽しむ事」
が重要な私にとっては、
幸せな日々です。
My wayな私に協力してくれる相棒にも感謝。
そんな中、一つ懸念材料が。
学生時代、忙しすぎて体を壊した頃に近い忙しさだなと。
でも絶対に同じ間違いは繰り返さないと心に決めています。
習得のある人生を送ってみせるぞと
自分に言い聞かせています。
【パウンド試作中】
未分類
コメント
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
楽しんでるね～
自分のために確保出来る時間は
休日と考えていいんじゃないのかな？
体がギブする前に頭でギブ出来る事に気を付けてね～。
SECRET: 0
PASS: e9ecd00782a45273fb2abb93f9bb35c0
Yuiちゃん、こんばんわ。
へぇ～、同じパウンドケーキでも、素材によってずいぶん変わってくるんだね～。おもしろい。。。。そして、どれもとても美味しそう♪
ほんと、好きなことを仕事にできるのって、幸せだね。私は自分の仕事が一番好きなことではないので、仕事をしなくていい時間になるべく好きなことだけをして過ごしたいと思います。
頑張ってね！
SECRET: 0
PASS: 126654ad57f2bae5c915be0784f8c0ff
uiattanさん、こんばんは～
すごい！４種類も作ったのぅ～
山芋と味噌…山芋に味がないから味噌味がするのかな？興味あり～
どれもだけど…かぼちゃは２層だけど下部分はシンプル味？
忙しいのは嬉しい悲鳴だけど、気づかないうちに無理してるってとこあるだろうから気を付けてね！ 好きな仕事が出来る人は限られてるからステキなことだよねぇ～
楽しみながらってのはいいこと！
自分ペースでね♪
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
好張さん
こんにちは。
確かに「休み時間」って捉えられますね。
ただ、差し迫った何かに追われるのが苦手な私としては
「完全にフリーな日」
が恋しかったりします（笑）
無い物ねだりはしたくないので、
8月に
「夏休みデー」
を作ろうと心に決めて頑張ります！
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
papricaさん
こんにちは。
粉の違いもあるけど、
果物やお野菜などを使うと、
いつも予測出来ない仕上がりなんですよね（笑）
その度に
「じゃあ、次はこうしよう」
と少しずつ学習していくという、
地味な日々です（笑）
一番好きな事ではない事を仕事にできる人、
私はとても尊敬しています。
家族のためとか、家計のためとか理由はいろいろだろうけど、
私にはできなかったなぁ。
事務職として働いていた時、
本当にストレスフルだったんですよね。。。
でも素敵なグレッグがいる職場、
結構羨ましいかも♪
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
しぃちゃん
こんにちは。
メールありがとうね。
とってもとっても感謝してます！
山芋は味が弱いけど、
独特のエグミがあるから難しいんだよね。
かぼちゃの下の生地は
練り胡麻味です♪
よく、
好きな事を仕事にすると嫌いになる
って言うけど、
それじゃ本末転倒だよね。
私は楽しみながらできているから、
本当に幸せだよ♪
ラベル作りだけは苦悶してるけど（笑）
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
大変ご無沙汰しております。
久々にblog拝見したら、なんともビックリ！web shopオープンされていたんですね？！
でも前々からyuiさんの作るもの、食べ物・服・小物に拘わらずお売りになったらきっと喜ばれるだろうな～と思っていました。だからとっても嬉しいです！
後々じっくり拝見させて頂きますね。
ずいぶんお忙しそうなので体だけは気を付けて下さいねー！
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
午後Teaさん
お久しぶりです！
そうなんです、
趣味を仕事にしてしまったパターンです（笑）
webshopでお菓子＆洋裁の通販、
表参道のカフェへお菓子を卸すという
なんとも奇想天外な展開になりました（笑）
おかげさまで毎日忙しくさせていただき、
しばらくは突っ走り生活が続きそうな予感♪
30歳目前にして、
「生きてるなぁ、私」
って感じです（笑）
午後teaさんはブログを再開しないのかしら？？
実はかなり楽しみにしています！
とはいえ、ご無理はなさらないように♪