以前買ったミニパウンド型。
小さな食パンを作ろうと買ったのですが、
あまり使わずに放置していました。
そして今回はパウンドケーキに挑戦。
卵を使ったふんわりパウンド。
トップにはココナッツをのせました。
パウンドケーキはあまり作った事がないので、
これから徐々にレシピを固めていきたいと思います。
おいしい卵が手に入ったら、
今年の母の日はパウンドにしようかな。
ちなみに卵を使うお菓子って、
おいしさが卵の味に大きく左右されると感じています。
とはいえ、家の近くで
「これ！」
という卵は売っていないし、
通販デビューするべきなのかしら。
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ミニパウンド
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コメント
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すっごい膨らんで、素敵な焼き色でおいしそーっ！！
ココナッツの風味や食感も効いてそうですね＾＾
パウンドケーキ、そういえば長いこと焼いていないし食べてないなーと思いました！
コーヒーと一緒に、厚切りにして食べたい♪
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ろこりんさん
こんにちは。
パウンドって家では食べきれずに焼くのをためらいがちですが、
ミニパウンド型なら気楽に焼けて便利ですよ。
私もパウンドは厚切りで食べたい派です！
こんな事を書いていたら、
また焼きたくなってきちゃった（笑）